פצצה בכל קציצה: מתכון קציצות בשר עשירות אווריריות ומטריפות (במרקם עסיסי מושלם!)
קבלו מתכון קציצות בשר בארומה שמריחה למרחקים, סולת שמעניקה אווריריות מטריפה, תפוחי אדמה רכים ומרקם בשרי עסיסי ומשביע במיוחד. תקראו להן קציצות בשר, קציצות טוניסאיות, כפיתה או כפיתות, זה בכלל לא משנה – כי בכל שם הן ייענו לכם בטעמים מופלאים ומלאי עונג ביתי מנחם
מתכון קציצות בשר עשירות, אווריריות ומטריפות
מתכון קציצות בשר מושלם בארומה שמריחה למרחקים, סולת שמעניקה אווריריות מטריפה, תפוחי אדמה רכים ומרקם בשרי עסיסי ומשביע במיוחד
בהשראת: אבי שריד
ציון 4.27 על ידי 30 דירוגים
תקראו להן קציצות בשר, קציצות טוניסאיות, כפיתה או כפיתות, זה בכלל לא משנה – כי בכל שם הן ייענו לכם בטעמים מופלאים ומלאי עונג ביתי מנחם.
אז היום אנו מביאים לכם את המושלם שבמושלמים – מתכון לקציצות בשר מעולות, עשירות בעלים רעננים מלאי ארומה שמריחה למרחקים, סולת שמעניקה להם אווריריות מטריפה, תפוחי אדמה שמעשירים אותן בטעם ורכות נימוחה ומרקם בשרי עסיסי ומשביע במיוחד.
מתכון קציצות בשר – אצלנו קוראים להן קציצה פצצה, ואיך לא? הן טעימות בטירוף, קלות להכנה ויבואו מושלם גם עם חזה עוף טחון, עם רוטב, בלי רוטב, בתוך פיתה, לצד תוספות או בתוך תבשיל מהביל
[button color="grey" size="medium" link="https://metukimil.co.il/tag/אבי-שריד icon="" target="false" nofollow="false"]ספר המתכונים של אבי שריד [/button]
צילום: אבי שריד
[adinserter block="2"]
למה באמת כדאי לכם: מתכון קציצות בשר
מתכון קציצות עם תפוחי אדמה מעולות, עשירות, ואווריריות בטירוף
יבואו מושלם עם רוטב, בלי רוטב, בתוך פיתה, לצד תוספות או בתוך תבשיל מהביל…
קציצות בשר, קציצות טוניסאיות, כפיתה או כפיתות – בכל שם שלא תקראו להן הן יפנקו אתכם בטעם ביתי מופלא ומנחם
שורה תחתונה: מתכון קציצות בשר מושלם – תכינו הרבה כי הן תמיד נגמרות מהר
במקום לחם/פירורי לחם/סולת, ניתן להשתמש בפירורי קורנפלקס המיועדים לציפוי שניצלים או לכול שימוש שמוצאים לנכון.
ניתן למצוא בסופר פירורי קורנפלקס (טחונים דק/גס) של חברת B&D , ללא כול תוספת סוכר/ממתיקים ושאר חומרים מיותרים.
היי אבי,
יש כל כך הרבה מתכונים לקציצות, ומן הסתם שכולם מושפעים מכולם. הכפתה כפי שאנחנו מכירים אותה היום הייתה בוודאי שונה מאוד בעבר.
באוכל, כמו במוזיקה, למשל, יש זליגה של ידע וניסיון בבישול שלא ניתן לעצור, ולכן הכי טוב לקחת כל מתכון כפי שהוא, ואם הוא מוצא חן בעינינו נכין אותו, אם לא אז לא 🙂
היי קרן,
אפשר לשים פירורי לחם, ואם זו בעיה מבחינת הגלוטן, יש פירורי לחם ללא גלוטן.
השמיר לא עקרוני, מה גם שאת יכולה להחליף אותו בכל ירוק אחר שאת אוהבת.
בהצלחה 🙂
וואו, יצא לי מדהים, בבית כולם אהבו, אחלה קציצות אחלה מתכון, הקציצות יצאו עסיסיות, שמנמנות וטעימות
היי מיכל,
איזה יופי, משמח אותנו מאוד לדעת שנהניתם כל כך מהקציצות 🙂
הקציצות האלה גם מתאימות בתוך רוטב?
היי קרן,
אכן כן, בהצלחה 🙂
במקום לחם/פירורי לחם/סולת, ניתן להשתמש בפירורי קורנפלקס המיועדים לציפוי שניצלים או לכול שימוש שמוצאים לנכון.
ניתן למצוא בסופר פירורי קורנפלקס (טחונים דק/גס) של חברת B&D , ללא כול תוספת סוכר/ממתיקים ושאר חומרים מיותרים.
זוהי הכפתה הטוניסאית,שהוסיפו לה כמה תבלינים ועלים שלא נמצאים במקור.
היי אבי,
יש כל כך הרבה מתכונים לקציצות, ומן הסתם שכולם מושפעים מכולם. הכפתה כפי שאנחנו מכירים אותה היום הייתה בוודאי שונה מאוד בעבר.
באוכל, כמו במוזיקה, למשל, יש זליגה של ידע וניסיון בבישול שלא ניתן לעצור, ולכן הכי טוב לקחת כל מתכון כפי שהוא, ואם הוא מוצא חן בעינינו נכין אותו, אם לא אז לא 🙂
המתכון המקורי עשוי עם חזה עוף חתוך ידני.הכי טעים שיש
היי יפה,
שמחים שאת נהנית מהמתכון ותודה ששיתפת אותנו!
מה עושה הסולת בקציצה? ועד כמה זה חיוני מה התחליף?
תודה
היי פנינה,
הסולת עוזרת לאחד בין המרכיבים. אפשר להחליף לפירורי לחם או חתיכות לחם.
בהצלחה 🙂
מה אפשר לשים במקום פרוסות לחם?
ועד כמה עקרוני השמיר?
היי קרן,
אפשר לשים פירורי לחם, ואם זו בעיה מבחינת הגלוטן, יש פירורי לחם ללא גלוטן.
השמיר לא עקרוני, מה גם שאת יכולה להחליף אותו בכל ירוק אחר שאת אוהבת.
בהצלחה 🙂
אפשר להחליף את הפרורי לחם במשהו אחר לגמרי? למשל שיבולת שועל?
היי קרן,
האמת שלא ניסינו אבל נראה שזה יכול לעבוד. שווה לנסות בהחלט 🙂