מוקפץ ירקות עם נודלס ברוטב
תודו שחיפשתם בנרות מתכון למוקפץ ירקות לא פחות ממושלם? שעשיתם מלאאא ניסיונות להכין את המנה האקזוטית הזאת אבל משהו לא היה בול כמו במסעדות. אז עכשיו יש לכם את המתכון המנצח באמת של מוקפץ ירקות מהמם בטעמו, עשיר במלא ירקות עסיסיים ובמראה צבעוני משגע. מנה יפהפייה משולבת עם אטריות נודלס רכות והכי הכי חשוב עטופה ברוטב מהמם המשלב בשלמות צ'ילי, סילאן וסויה, שלרגע יעשו לכם תאילנד בפה!
למה באמת כדאי לכם: מוקפץ ירקות ועוף
-
מוקפץ ירקות מתכון שירגיש לכם בול כמו במסעדות
-
לגרסה בשרית – ניתן להוסיף גם רצועות חזה עוף מוקפצות
-
רוטב מהמם המשלב בשלמות צ'ילי, סילאן וסויה אקזוטיים
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
איך מכינים? מוקפץ ירקות צמחוני
מוקפץ ירקות עם נודלס ברוטב
המצרכים
- 4 גזרים חתוכים למקלות
- גמבה אדומה חתוכה לרצועות
- 1 קישוא חתוך לרצועות
- 4 שיני שום קצוצות דק
- ¼ גדול של כרוב חתוך לרצועות
- קופסת פטריות חתוכות
- תירס מקופסא
- חבילת נודלס מבושלת לפי ההוראות 200 גרם
תבלינים:
- ½ כפית כורכום
- פלפל שחור
- ¼ כפית זנגביל טחון
- ½ כוס רוטב סויה
- ¼ כוס רוטב צ'ילי מתוק
- 3 כפות כפות סילאן
- 1 כוס מים מעורבבים עם כף קורנפלור וכף מרק עוף
אופן ההכנה
- בסיר גדול ורחב מקפיצים בשמן קנולה את הירקות בסדר הבא: גזר ופלפל אדום, שום קצוץ מאודה דקה, ואח"כ כרוב, קישוא, פטריות, תירס. מאדים עוד קצת עד ריכוך הירקות.
- מוסיפים כורכום, פלפל, זנגביל, סויה, רוטב צ'ילי מתוק וסילאן ומערבבים היטב.
- מוסיפים כוס מים קרים עם הקורנפלור והמרק עוף, מערבבים עד שהכל מסמיך, ומוסיפים את הנודלס פנימה. מערבבים קלות ומגישים
- ניתן לעשות עם רצועות חזה עוף, מוקפצות בנפרד, עד שצבען נהיה לבן, אותן מוסיפים לסיר אחרי ריכוך הירקות.
- איזה טעם נותן הקונפלור עם המים טעם מעולה, הוא מסמיך בעדינות את הרוטב,וקושר את המרכיבים
הערות וטיפים
- הקורנפלור עם המים מסמיך בעדינות את הרוטב, וקושר את המרכיבים
רוצים הזדמנות לככב באתר?! הגיבו למטה או שלחו לנו את התמונות שלכם למתכון!
רק עוד דבר אחד אחרון!
בחורף, סתיו או קיץ – לפעמים כל מה שרוצים זה להישאר במיטה, להתפנק עם אוכל מנחם, וזהו – כי מגיע לכם!
עוד מתכונים מעניינים באתר
- מרק שעועית קלאסי וטעים
- סופלה שוקולד פרווה מנחם
- מרק ירקות מושלם להצטננות
- מרק כתום מנחם ויפהפה
- מרק אפונה מיוחד ובריא
בא לכם עוד? עשרות מתכונים מנחמים מושלמים מחכים לכם – עכשיו באתר!
ממש שימושי וטעים
היי,
כיף לשמוע! נשמח גם לראות תמונות בקבוצת הפייסבוק שלנו 🙂
כ"כ. לא מכינים נודלס!! אבקת מרק? צ'ילי מתוק? כורכום? ירקות מקופסה??????
היי אנה,
זה מתכון פשוט למי שמחפש מנה מהירה, אבל את כמובן יכולה לשדרג אותה לפי ראות עינייך.
בהצלחה 🙂
תודה רבה לכם. טנסה בקרוב מאד…
לא מקצועי
היי יעל,
אכן את צודקת, המתכונים באתר שלנו הם של בשלנים ביתיים, לא טבחים מקצועיים או שפים.
אם יש לדעתך בעיה עם המתכון שאנחנו צריכים לדעת ממנה, נשמח לשמוע 🙂