12 Comments

1. 
   עברתי על כל המתכונים ברשת .. בכולם מדובר בעוגת סולת מסוגים שונים .. המתכון הזה הוא עוגת טישפשטי ולא משהו אחר..
   אין על המתכון הזה !!!!! הכנתי לפי המתכון במדוייק רק ללא המרגרינה יצא מעולה .. מכינה כך כבר שנים.
   לציין ש-
   כוס קמח =140 גרם.
   כוס סולת = 180 גרם

   הגב

   1. היי אתי,
      שמחים מאוד שאת נהנית מהמתכון הזה!! ותודה רבה על כל הטיפים והמידע שחלקת איתנו 🙂
      מוזמנת להעלות תמונות בקבוצה 🙂

      הגב

2. שמת שקדים למעלה? שקדים מולבנים?

   הגב

   1. היי בת אל,
      נכון, אבל אלה שקדים שלמים קלויים עם הקליפה.
      בהצלחה 🙂

      הגב

3. היי אפשר קמח תופח?

   הגב

   1. היי בת אל,
      אכן כן, בהצלחה 🙂

      הגב

4. לא מצויין גודל תבנית

   הגב

   1. היי חנה,
      מתנצלים על כך – מדובר בתבנית מרובעת גדולה.
      בהצלחה 🙂

      הגב

5. האם אין צורך בביצים? במתכון לא מופיע.

   הגב

   1. היי גליה,
      אין צורך בביצים.
      בהצלחה 🙂

      הגב

6. זו לא עוגת טישפישטי. – המקור טורקיה
   הטישפשטי המקורי עשוי מהתוכן הפנימי של לחם לבן המושרה בשמן.
   הלחם החליף את הקמח ולזה הוסיפו אגוזים, קינמון וסוכר.
   במקור העוגה מאד "כבדה" למאכל , במיוחד כשהיא היתה מוצפת בסירופ מתוק, אבל היתה טעימה מאד.
   סבתא שלי ז"ל היתה נוהגת להכין אותה בעיקר בפורים.
   כיום אנחנו מכינים אותה עם קמח ולא לחם ובפסח עם פירורי מצה.
   היה חשוב לי לתקן את השם של העוגה ולייחס אותה לשם המקורי.

   הגב

   1. היי שוש,
      תודה רבה על התגובה שלך.
      האמת היא שהעוגה הטורקית במקורה עשויה מקמח שקדים, והגרסה הרווחת בארץ היא בכלל זו שעשויה מסולת.
      כמו בכל מאכל עם היסטוריה ארוכה, גם לטישפישטי יש הרבה מאוד גרסאות ולכן אנחנו לוקחים בחשבון את כולן ללא יוצא מן הכלל 🙂

      הגב