תמצאו אותו בבית של כל סבתא טריפוליטאית ולא רק, הוא הממרח המושלם על כל חלה טרייה, לתיבול מהמם של מגוון מנות ולהקפצת טעמים של כל ארוחה.

הנה מתכון פלפל צ'ומה מושלם ביתי ופיקנטי וטעים אששש, אידיאלי לבסיס לכל תבשיל, לתוספת למנות דגים וחריימה, לתיבול קציצות, שניצלים או שקשוקה מהבילה או כממרח פיקנטי על סנדוויץ' מלא בכל טוב.

פירוש השם של הסחוג הטריפוליטאי המהמם הזה הוא פלפל שום, ולא סתם, כי הוא מכיל מלא מלא שום ריחני ובריא! ההכנה שלו קלה וקצרה – קערה וכף אחת בלבד – והוא יישמר לכם זמן רב, ניתן להקפיא, ותמיד ניתן לשלוף אותו ברגע שרוצים להעצים את חוויית הטעמים בכל ארוחה

ספר המתכונים של ירדנה ג'נאח