המראה המושלם והעסיסי שלהן עלול לגרום לכם לחשוב בטעות שאין מצב שתצליחו לייצר לעצמכם בבית קובה בורגול מטוגנת ומלאה בכל טוב. ובכן – תחשבו שוב, כי המתכון הזה – יוכיח לכם בדיוק את ההיפך! זמן הכנה קצרצר וה-מון אהבה – ותקבלו קובה שמנונית, שחומה ופריכה עמוסה במילוי משובח ומענג בפה של בשר מתובל בדיוק כמו שצריך, שקדים קראנצ'יים ובצל מטוגן ומתקתק. כל הטוב הזה עטוף במעטה בורגול וסולת קריספי ועשיר, שביס ממנו יעיף אתכם בחזרה לצלחת לזלול עוד ועוד… מושלם כמנה ראשונה, כתוספת טעימה, או כארוחה עיקרית משביעה ומלאה עם סלט ירקות בצד, וטבילה קטנה בטחינה או חומוס. ויש גם גרסה מעולה לצמחונים!

ספר המתכונים של שושי זרקה