47 Comments

1. 
   היי אפשר לשים קמח תופח?

   הגב

   1. היי בת אל,
      אכן כן, בהצלחה

      הגב

2. 
   היי
   מה גודל הביצים?

   הגב

   1. היי בת אל,
      אפשר L או M.
      בהצלחה 🙂

      הגב

3. לאיזה קוטר סיר ג'חנון אתם חושבים שזה יתאים?

   הגב

   1. היי בת אל,
      לקוטר 24.
      בהצלחה 🙂

      הגב

4. היי
   אפשר להכין את העוגה גם בסיר ג'חנון?

   הגב

   1. היי בת אל,
      אכן כן, בהצלחה 🙂

      הגב

5. 
   עוגה מדהימה ביופיה טעימה מאוד וקלה להכנה.
   מדהים

   הגב

   1. היי ברכה!
      אנחנו ממש שמחים לדעת שאהבת את המתכון ?
      את מוזמנת להצטרף גם לקבוצת הפייסבוק שלנו
      וכן לקבוצות הוואטסאפ: קבוצת מתכונים רגילים | קבוצת גרין, בה אפשר למצוא מתכונים ללא גלוטן, ללא סוכר וכן הלאה.
      אנחנו מעלים בקבוצות האלה מתכונים טעימים חדשים כל יום ?

      הגב

6. 
   העוגה טעימה מאוד מאוד.

   הגב

   1. היי אליה!
      איזה כיף לדעת שנהנית מהעוגה מאוד 🙂
      אנחנו מזמינים אותך להצטרף גם לקבוצת הפייסבוק שלנו, אנו מעלים לשם מתכונים נהדרים חדשים כל יום
      https://www.facebook.com/groups/metukimgroup

      הגב

7. האם ניתן להקפיא את העוגה?

   הגב

   1. היי רבקה!
      כן, את יכולה להקפיא אותה. האיסטנט פודינג שבה מכיל עמילן מעובד שמונע מהעוגה להגיר נוזלים.
      בהצלחה 🙂

      הגב

8. האם אפשר להשתמש בגבינה 5%
   והתנור שלי רק טורבו האם אפשרי לאפות את העוגה תודה

   הגב

   1. היי איילה!
      אפשר בהחלט להשתמש בגבינה לבנה 5%.
      לגבי אפייה בטורבו – אפשר לעשות זאת אבל קשה יותר ליצור את הקרום שעוטה את העוגה, יחד עם זאת, בטורבו האפייה של העוגה תהיה מהירה יותר.
      בהצלחה 🙂

      הגב

9. 
   לצערי ההבטחה לא התקיימה, העוגה נפלה

   הגב

   1. היי אירנה!
      מתנצלים מאוד על החוויה הלא נעימה שהייתה לך עם המתכון.
      האם במקרה שימנת היטב את כל התבנית? זה טיפ מצוין שקיבלנו מאחת הקוראות שלנו שאפתה את העוגה הזו ויצא לה מעולה אז אנחנו ממליצים בחום.
      אם עדיין יש בעיה, כתבי לנו ונשלח לך מתכונים אחרים לעוגת גבינה, יש לנו עשרות כאלה באתר.
      בהצלחה 🙂

      הגב

10. יש אפשרות להשתמש בתחליף סוכר כלשהו ? וכמה ??

    הגב

    1. היי שרה!
       בוודאי, יש תחליפי סוכר טבעיים נהדרים כמו המוצרים של סוויטאנגו או המוצר המועדף עלינו – ממתיק פרי הנזירים (monk fruit).
       לשים באותה הכמות כפי שמופיע במתכון.
       מקווים שענינו על שאלתך, בהצלחה 🙂

       הגב

11. גם בכוסות חד"פ יש גדלים שונים
    אולי כמי שכותבים מתכונחם בפומבי תשתמשו במינונים של מידות משקל ונפח?
    אתם מסוגלים להיות מקצוענים?

    הגב

    1. היי!
       בעיקרון אפשר להשתמש בכל כוס שרוצים, כל עוד זו אותה הכוס לאורך כל המתכון.
       אם לא רוצים להשתמש בכוסות חד פעמיים כפי שעושה בעלת המתכון, אפשר לעבוד לפי מידת כוס אוניברסלית – 240 מ"ל.
       בהצלחה 🙂

       הגב

    2. למה ככה?

       הגב

12. לגרסא ללא גלוטן האם להוסיף במקום הקמח עוד חצי כוס קורנפלור או קמח ללא גלוטן

    הגב

    1. היי!
       לא ניסינו אבל לדעתנו את יכולה להחליף בחצי כוס קורנפלור.
       וכמובן שאפשר להמיר גם לקמח ללא גלוטן, זו האפשרות הבטוחה.
       בהצלחה 🙂

       הגב

13. אפשר בבקשה לקבל כמויות לאינגליש קייק? תודה מראש

    הגב

    1. היי קארין!
       לאינגליש קייק תורידי לרבע את כמויות המצרכים.
       בהצלחה 🙂

       הגב

14. איך אפשר למנוע גושים של הקורנפלור והקמח לאחר שמוסיפים אותם? האם כדאי להמשיך לערבב מעט במיקסר במהירות נמוכה?

    הגב

    1. היי יסכה!
       אפשר לנסות לנפות את הקמח והקורנפלור במסננת ולראות.
       הגושים הם בעיקר בגלל הקורנפלור, אז אם זה לא עובד, אפשר לערבב אותו בקערה בנפרד עם מעט מים עד שמתקבל מרקם אחיד ואז להוסיף.
       אם אלה לא עובדים לך אז אפשר להמשיך לערבב במיקסר.
       בהצלחה 🙂

       הגב

15. עשיתי את העוגה ויצא פשוט ואוווו תענוג לחיך טעימה בטירוף וקלה להכנה ?

    הגב

    1. שמחים שאהבת! את תמיד מוזמנת לשתף איך יוצא עם שאר החברים בקבוצת האוכל שלנו: https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/

       הגב

       1. האם אפשר להוסיף יותר קורנפלור במקום קמח .לרגישים לגלוטן

       2. היי אבלין!
          אפשר בהחלט.
          ניתן גם להשתמש בקמח ללא גלוטן.
          בהצלחה 🙂

    2. האם אפשר להחליף קורנפלור בקמח תפוחי אדמה?

       הגב

       1. היי הדס!
          את בהחלט יכולה, בהצלחה 🙂

16. לאחר ההקצפה של הביצים והסוכר, את יתר המרכיבים להוסיף למיקסר גם כן או להוסיף את הגבינה ואת השאר בקיפולים?

    הגב

    1. את יתר המרכיבים להוסיף בהדרגה בסדר שרשום, בהצלחה ובתיאבון!

       הגב

       1. שלום אפשרי בלי קמח כך שתהיה ללא גלוטן? תודה

       2. היי ענבל!
          אפשרי בהחלט, או לחילופין את יכולה גם להמיר אותו בקמח אחר ללא גלוטן. המלצה שלנו – קמח שקדים.
          בהצלחה 🙂

17. היי האם חייב להוסיף קונפלור

    הגב

    1. כן, קורנפלור זה חלק חשוב מעוגות גבינה, אך אם את מחפשת מתכון לעוגת גבינה טעימה ללא קורנפלור, בבקשה: https://metukimil.co.il/2020/05/18/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%97%d7%95%d7%a9%d7%94-%d7%a7%d7%9c%d7%94-%d7%95%d7%97%d7%92%d7%99%d7%92%d7%99%d7%aa/

       הגב

       1. שומרים את העוגה בקירור או בחוץ?? ואין ציפוי לעוגה?

       2. עוגות גבינה צריך לשמור בקירור 5 עד 7 ימים בעטיפת פלסטיק או אלומיניום או בהקפאה 2-3 חודשים. ובמתכון הזה אין ציפוי, רק מפדרים עם אבקת סוכר למעלה (את יכולה להכין ציפוי אם מעדיפה ככה). בהצלחה ובתיאבון!

       3. האם אפשר עם גבינת ריקוטה?? אותה כמות??

       4. היי דניאל!
          גבינת ריקוטה היא לרוב כבדה יותר מגבינה לבנה 9%, לכן אנחנו ממליצים להוסיף רק כשליש מהריקוטה כדי שהעוגה לא תצא דחוסה מדי ולא תתרומם.
          בהצלחה 🙂

    2. רותי לוי.
       באיזה שלב בתנור לאפות את עוגת גבינה, והאם לחמם את התנור מראש?
       תודה..

       הגב

       1. בשלב האמצעי, ולחמם 10 דקות לפני. בהצלחה!