לחמניות ביס מבצק מנצח
ואו ואו ואו! תתכוננו להתאהב ולהתמכר למתכון המטריף הבא. הכי כיפי וקל שיש! מתכון מטורף ללחמניות ביס מבצק מנצח הכי טעים שיש! הן הכי רכות רכות מבפנים, מושלמות למילוי כל ממרח שאתם הכי אוהבים, וכמו שמן הן – לזלול פשוט בביס אחד שהוא גן עדן. לשלוח לילדים בבוקר עם שוקו, לנשנש לארוחת בוקר במשרד או סתם לאפות אותם עם הילדים בשעות הפנאי, את המתכון הזה חובה לנסות!
לחמניות ביס מבצק מנצח
ואו ואו ואו! תתכוננו להתאהב ולהתמכר למתכון המטריף הבא. הכי כיפי וקל שיש!
מתכון מטורף ללחמניות ביס מבצק מנצח הכי טעים שיש! הן הכי רכות רכות מבפנים, מושלמות למילוי כל ממרח שאתם הכי אוהבים, וכמו שמן הן – לזלול פשוט בביס אחד שהוא גן עדן. לשלוח לילדים בבוקר עם שוקו, לנשנש לארוחת בוקר במשרד או סתם לאפות אותם עם הילדים בשעות הפנאי, את המתכון הזה חובה לנסות!
[button color="grey" size="medium" link="https://metukimil.co.il/tag/מרי-קוגן" icon="" target="false" nofollow="false"]ספר המתכונים של מרי קוגן [/button]
[adinserter block="2"]
למה באמת כדאי לכם: לחמניות
- לחמניות ביס מנצחות הכל: מה הכוונה אתם שואלים? הן פשוט בגודל מושלם, מתאימות לכל כריך, נשנוש, ניגוב או כל מה שרק מתחשק לנו באותו הרגע. יכולות לשמש כעוגה או כמאפה או אפילו כמשהו טעים "על הדרך".
- מתכון שכיף להכין עם הילדים: לפעמים פעילויות במטבח אלו הפעילויות האהובות על הילדים, אז הנה לכם מתכון משגע להכין בפעם הבאה שהילדים מבקשים להכין הפתעה.
- מתכון קל ומהיר, ללא מאמץ רב עם תוצאות מרהיבות!
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
לחמניות ביס מבצק מנצח
המצרכים
- 550 קמח פיצה/לחם ( מנופה, אפשר קמח רגיל)
- כפית שטוחה שמרים יבשים
- 60 גרם סוכר
- 200 גרם חלב
- 1 ביצה
- 1 כפית מחית וניל (שטוחה)
- ½ כפית מלח
- 50 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות .
- 20 פרלינים שוקולד חלב ורד הגליל (מי שרוצה לשים בתוך הלחמניות, לא חובה.)
- 2 חלמונים (עם מעט מים, למריחה)
אופן ההכנה
- לערבב במיקסר את הנוזלים (חלב, ביצים, מחית וניל)
- להוסיף יבשים (קמח מנופה , שמרים וסוכר) .
- ללוש עד איחוד הבצק עם וו לישה.
- להוסיף מלח וללוש כדקה .
- להוסיף קוביות חמאה ( שתהיה רכה )
- ללוש עד שכלל החמאה נטמעת בבצק , להמשיך ללוש לקבלת בצק אלסטי ומבריק אשר נפרד לגמרי מהדפנות.
- סה״כ לישה בין 10-13 דקות .
- להשאיר בקערה לכסות עם ניילון נצמד.
- להכניס ללילה למקרר להתפחה ( יותר קל לעבוד עם הבצק )
- למחרת, להוציא את הבצק מהמקרר
- לפזר מעט קמח מנופה מעל השיש , לרדד עם מערוך את הבצק ליריעה מלבנית .
- לקרוץ עיגולים עם קורצן ( 4 סמ קוטר לערך)
- לחמם תנור ל175 מעלות( חום עליון תחתון )
- להוציא את שאריות הבצק, לכסות עם מגבת ל15 דקות.
- לקחת פרלין שוקולד להניח במרכז העיגול, לכסות עם הבצק ולכדרר לכדור.
- להניח את אזור הקיפול כלפי מטה, יוצאים בערך 22 כדורים קטנים לערך .
- להניח 15 דקות נוספות מתחת למגבת.
- בתבנית מרופדת עם נייר אפיה להניח בזהירות את הכדורים במרווחים.
- לערבב שני חלמונים עם מעט מים, ולמרוח מעל הכדורים, פעמייים.
- להכניס ל20 -22 דקות.
- כשמוציאים למרוח מעל חמאה מומסת .
[adinserter block="4"]
המתכון הזה הוא חלק מאוסף מתכוני מאפים ולחמים מושלמים. אל תפספסו!
יש אפשרות להתפיח את הבצק מחוץ למקרר כמה שעות או חייב חלילה במקרר???
היי תמר,
אנחנו ממליצים לעבוד לפי הוראות המתכון.
בהצלחה 🙂