סופגניות רכות ונדירות בטעם אגדי
אווריריות מטריפה עם מרקם חלומי
אמנם עוד לא חנוכה, אבל כל יום מתאים לסופגניות מפנקות שישגעו את כולם במתיקות מטריפה!
קבלו מתכון לסופגניות רכות ונדירות המקבלות אווריריות מטריפה עם מרקם חלומי שפשוט נמס בפה, לצד טעם אגדי ומענג במיוחד.
קינוח מהיר וקליל שתמיד ישדרג לכם את היום בחווית טעמים מדהימה שנשארת אתכם עד המיטה. ביס אחד וכולם מכורים!
מתכון באדיבות: אתי ממן
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
המצרכים
- 1 קילוגרם קמח רגיל
- 2 כפות שמרים יבשים
- ½ כוס סוכר
- 2 ביצים
- ¼ כוס שמן
- 1 כפית מלח
- 3 כוסות מים חמים
- 1 ריבת תות (או ריבת חלב)
- 100 אבקת סוכר
- 1 ליטר שמן לטיגון
אופן ההכנה
- בקערת מיקסר עם וו לישה נערבב את הקמח עם השמרים וסוכר, ואז נוסיף את הביצים עם השמן ומים ונערבל עד לקבלת בצק גמיש ורך. לקראת סוף הלישה נוסיף מלח.
- נכסה בניילון ומגבת, ונתפיח למשך שעה. לאחר מכן נלוש ידנית פעם נוספת, ואז נתפיח חצי שעה.
- נגזור לריבועים כ-40 נייר אפייה, נניח על משטח עבודה ונקרוץ כדורים בגודל בינוני.
- נעצב יפה עם הידיים ונניח על נייר האפייה, נכסה במפת שולחן ונתפיח כ 40 דקות.
- בסיר גדול ורחב נחמם את השמן, ונניח את הסופגניות (עם נייר אפייה, לא נוגעים בבצק!), מיד מוציאים את נייר האפייה, ונהפוך ונטגן דקה נוספת.
- נמלא מזרק ריבה, נזלף בתוך הסופגנייה וטיפה מעל, נפזר אבקת סוכר.
הערות וטיפים
טיפים:
1) אפשר להוסיף לבצק כף של אינסטסט פודינג וניל
2) תמיד להתחיל עם חצי מכמות המים שבמתכון לפי הספיחה של הקמח
3) תעשו את המתכון בלי לוותר על אף התפחה זה כלל חשוב להצלחה.
4) אפשר להשתמש בשמן חמניות (בריא יותר לטיגון)
5) אפשר לשקול כל כדור במשקל 90 גרם (כן עם משקל) כדי שיהיו אחידים בגודלם. אפשר גם להשתמש 6) במדחום ולטגן בטמפרטורה של 160 מעלות C.
1) אפשר להוסיף לבצק כף של אינסטסט פודינג וניל
2) תמיד להתחיל עם חצי מכמות המים שבמתכון לפי הספיחה של הקמח
3) תעשו את המתכון בלי לוותר על אף התפחה זה כלל חשוב להצלחה.
4) אפשר להשתמש בשמן חמניות (בריא יותר לטיגון)
5) אפשר לשקול כל כדור במשקל 90 גרם (כן עם משקל) כדי שיהיו אחידים בגודלם. אפשר גם להשתמש 6) במדחום ולטגן בטמפרטורה של 160 מעלות C.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: סופגניות
| המפה לא נדבקת לבצק מאמי בזמן ההתפחה ? בכלל לא. |
| איך עשית אותם בצורת לב? רינג בצורת לב. |
מה חושבים על: סופגניות
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
מתכון הזה הינו חלק מאוסף
קינוחים מושלמים. אל תפספסו!
עוד מתכונים מעניינים באתר
מקור: סופגניות – אתי ממן
היי. לא רשום כמה קמח
1 קילו קמח רגיל. תודה ובהצלחה!
חסר קמח במתכון
1 קילו קמח רגיל. תודה ובהצלחה!
אין במתכון קמח מה הכמות של הקמח
1 קילו קמח רגיל. תודה ובהצלחה!
לא כתוב כמות קמח.
1 קילו קמח רגיל. תודה ובהצלחה!
לא צויין כמות קמח
1 קילו קמח רגיל. תודה ובהצלחה!