| |

עוגת גבינה עשירה וטעימה במיוחד

מרקם שונה וייחודי עם טעם מושלם
בהשראת: צחית חמו
ציון 4.34 על ידי 6 דירוגים
עוגת גבינה עשירה

תכירו את מלכת עוגות הגבינה שתרשים את כולם בטעמה הנדיר ובמהירות תהפוך לעוגה האהובה והקבועה של שבת!

קבלו מתכון לעוגת גבינה עשירה וטעימה במיוחד המקבלת מרקם שונה וייחודי, עם תחתית פריכה וחמאתית של פתי בר, ומלית גבינה רכה ועשירה ביותר.

עוגה מדהימה ומלאה בטעמים משגעים שתמיד מרשימה את כל מי שבסביבה במראה מפואר ומהמם. ביס אחד ואתם מכורים לחיים!

מתכון באדיבות: צחית חמו

ספר המתכונים של צחית חמו

 

עוגת גבינה עשירה

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

עוגת גבינה עשירה

עוגת גבינה עשירה וטעימה במיוחד

מרקם שונה וייחודי עם טעם מושלם
ציון 4.34 על ידי 6 דירוגים
לדרג
באדיבות: צחית חמו

ציוד

תבנית קפיצית 24

המצרכים

  • 300 גרם פתי בר (גרוס)
  • 200 גרם חמאה (מומסת)
  • 100 גרם אגוזי מלך (טחונים / גרוסים)
  • 600 גרם גבינת שמנת (בטעם טבעי 27% שומן)
  • 150 גרם אבקת סוכר
  • 300 גרם שמנת חמוצה
  • 1 מיכל שמנת להקצפה (250 מ"ל)
  • 1 כף תמצית וניל
  • 3 ביצים (שלמות)
  • 3 כפות גדושות קורנפלור
  • 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל
  • גרידת לימון מחצי לימון (לא חובה)

אופן ההכנה

  • בקערה שמים את הפתי בר גרוס, חמאה מומסת, ואגוזי מלך טחונים, וללוש ביחד לתערובת פירורית.
  • שמים נייר אפייה על החלק התחתון של התבנית שלנו ורז אז אוטמים את המסגרת, כך ששולי הנייר נשארים בחוץ ורק התחתית מרופדת בנייר.
  • מפזרים שכבה אחידה של תערובת הפתיבר ומהדקים בעזרת כוס. שהתחתית מהודקת היטב מפזרים גם מסביב ובעזרת הכוס דוחפים החוצה לדפנות כדי שלאט לאט התערובת תעלה מעלה ותכסה את דפנות התבנית.
  • מכניסים חצי שעה להקפאה.
  • לקערה נוספת מכניסים את הגבינת שמנת ואבקת סוכר, ובוחשים היטב. לאחר מכן מוסיפים לפי הסדר את שאר המצרכים ובוחשים היטב עם מטרפה ידנית. שופכים לתבנית.
  • מחממים מראש תנור לחם של 180 מעלות, ומכניסים לחלק התחתון של התנור תבנית עם מים רותחים.
  • מניחים את העוגה מעל הרשת (כשתבנית המים מתחת), ואופים למשך 30 דקות בחום של 180 מעלות.
  • מורידים את החום ל-150 מעלות ואופים למשך 35-40 דקות נוספות.
  • מכבים את התנור ומשאירים את העוגה עד להתקררות מוחלטת (בערך שעתיים)
  • מכניסים למקרר למשך 4 שעות לפחות. מפזרים אבקת סוכר.

הערות וטיפים

סרטון אופן הכנה:

 
עוגת גבינה עשירה
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

עוגת גבינה עשירה


 מה חושבים על: עוגת גבינה
עוגת גבינה עשירה
אורה כרמלי: "הכנתי אותה לפי המתכון שלך , יצא מושלם!"

הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!


רק עוד דבר אחד אחרון!

מתכון הזה הינו חלק מאוסף
מתכוני עוגות גבינה מושלמים. אל תפספסו!

עוד מתכונים מעניינים באתר

מקור: עוגת גבינה – צחית חמו. גם בפייסבוק!

Similar Posts

6 Comments

  1. היי צחית
    הכנתי את העוגה,עדיין בתנור,
    לא מצאתי גבינת שמנת 27%,
    הכנתי עם גבינה 16%.

    ונראה ממש טוב.

    תודה. חנה

  2. 4 stars
    העוגה נראית יפיפיה ומגונדרת עם מראה שונה ממה שראיתי עד כה.
    ממש חידוש נפלא. הוקסמתי מהיופי הטבעי שלה!
    אני מעדיפה עוגה קלה יותר מבחינה קלורית, ולכן אשתמש בגבינה 5% וביוגורט.
    זה יוצא טעים להפליא.
    העוגה שלך מהממת ביופיה ובטח גם בטעמה! תודה רבה לך על השיתוף.
    שרונה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ניסית את המתכון? איך יצא?




Advertisements