5 Comments

1. לא הבנתי… מוציאים שליש, מחזירים שליש?
   אפשר הסבר?

   הגב

   1. היי אילי,
      מתנצלים על חוסר הבהירות uנשמח להסביר:
      – מחלקים את הבצק ל-3 חלקים שווים ויוצרים מהם כדורים.
      – מצפים את כדורי הבצק במעט שמן, מעבירים שניים מהם לקערה אחת ומכסים בניילון נצמד.
      – מניחים במיקסר את הכדור שהשארנו בצד ומוסיפים כף קקאו גדושה ומעט מים. מערבלים במהירות גבוהה עד לצביעת הבצק בצבע חום אחיד.
      – משמנים את הכדור שוב עם מעט שמן ומכסים את קערת המיקסר בניילון נצמד.
      – שמים את שתי הקערות להתפחה של שעה או עד להכפלת הנפח.
      מקווים שהצלחנו לעזור, בהצלחה 🙂

      הגב

2. 
   מעולה !!! עוגה מצויינת ומתכון קל

   הגב

3. 1. מדברים במתכון על תבנית אינגליש קייק, ומראים תבנית אליפטית.
   2. מדברים על רידוד בצק ברוחב התבנית ומתכוונים כנראה לאורך. זה עניין בסיסי לדעת את ההבדל בין אורך לרוחב גם למי שמתעסק באפיה.
   3. רצוי לעשות הגהה, לפני שמפרסמים לציבור.

   הגב

   1. היי סער, כמצויין במתכון משתמשים ב 3 תבניות 7X15 כמו בתמונה, ואם רוצים להכין באינגליש קייק אז משתמשים בשתיים כאלו. לגבי רוחב או האורך, הכוונה היא כמובן לצד הארוך יותר של התבנית, זה גם רוחב וגם אורך תלוי איך מסתכלים עליה. והמתכונים המקוריים עוברים הגהה ברגע עריכתם והוספתם לאתר, אך כולנו אנושיים וייתכן שיתפספס לו פסיק או שניים כשעורכים טקסט בכמות שכזו, נמשיך לשאוף לשלמות והמתכון יבדק שוב. נשמח תמיד לשמוע אם ניסית את המתכון ואיך יצא. תודה על התגובה הבונה.

      הגב