עוגת תפוזים גבוהה
מתכון מנצח של סבתא
קבלו את מלכת החורף עוגת התפוזים המיוחדת! רלוונטית עכשיו בשיא עונת פירות ההדר, אך טעימה גם לאורך כל השנה.
עוגה תפוזים גבוהה ומרשימה, רכה ועסיסית בכל ביס, עם מרקם שמתמוסס בפה בעונג רב.
מושלמת לאירוח, הפינוק האולטימטיבי ליד כוס תה חם או קפה.
מתכון קל של מינימום מאמץ. היכונו להתאהב! ובתיאבון!
מתכון באדיבות: מרי מלכה
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
ציוד
תבנית עגולה גבוהה (כמו בתמונה למטה)
כוס מדידה אוניברסלית
המצרכים
תערובת ראשונה:
- 2.25 כוסות קמח רגיל
- קורט מלח
- ½ כוס שמן
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מיץ תפוזים טבעי
- גרידת תפוז
- 8 חלמונים
תערובת שניה:
- 8 חלבונים
- 1 כפית אבקת קרם אוף טרטר
- ½ כוס סוכר
אופן ההכנה
- נתחיל בהפרדת 8 חלמונים וחלבונים.
- נקציף את את תערובת 2 : החלבונים עם חצי כוס סוכר וקרם אוף טרטר עד קבלת קצף יציב וקשה.
- בקערה אחרת, נערבב את תערובת 1 החלמונים עם שאר החומרים, ורק בסוף נוסיף את הקמח.
- נאחד שתי התערובות באמצעות קיפול עדין של תערובת 2 לתוך תערובת 1 .
- ניצוק את התערובת המאוחדת לתבנית כמו בתמונה למטה, ונאפה בחום 170 מעלות ,50 - 60 דקות.
- בסיום האפייה, יש להוציא את העוגה מהתנור ולהפוך את התבנית מעל לבקבוק.
- כך העוגה נפרדת לאט ובזהירות מהתבנית. אחרי כמה דקות אפשר לשלוף את החלק החיצוני של התבנית.
- לתת לה מעט להתקרר ואז להרים מהבקבוק ולהעביר.
הערות וטיפים
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
מה חושבים על: עוגת תפוזים
-
- רחל עטיה:
"עוגה מושלמת, פינוק בכל ביס! תודה" - מורן לגזיאל:
"יצא לי גבוהה ומוצקה תודה רבה"
- רחל עטיה:
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!.
מתכון הזה הינו חלק מאוסף
מתכוני עוגות פירות מושלמים. אל תפספסו!
עוד מתכונים מעניינים באתר
פוסט מקורי: עוגת תפוזים גבוהה – מרי מלכה
בעידן שלנו 8 חלמונים לעוגה זה מוגזם
והביצים האלה משחקות תפקיד חשוב בגובהה העוגת שבתמונה. בכל זאת, נשמח להמליץ על מתכון עוגת תפוזים בחושה גבוהה ומתכון עוגת תפוזים גבוהה, שבהם יש שימוש ב3 ביצים וב-6 ביצים. בהצלחה!
8 ביצים..ממש מוגזם.בר מינן.
היי בני, יש לנו כמה מתכונים מצויינים לעוגות תפוזים נפלאות שמצריכות כמות קטנה יותר של ביצים. בבקשה מתכון כזה לעוגה נפלאה עם סרטון הכנה מלא בקישור כאן
בהצלחה ובתיאבון ❤️