• Menu
  • Skip to primary navigation
  • Skip to secondary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

מתכונים מתוקים

ספריית האוכל

Header Right

  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
אתם נמצאים ב‫: הבית / ארוחות צהריים / באן עם בשר אסאדו

באן עם בשר אסאדו

2021-02-04 //  by  מתכונים מתוקים//  השאירו תגובה

מתגעגעים למסעדות המיוחדות, ואולמי האירועים?

מתגעגעים לטעמי האוכל המגוונים והשונים של המסעדות ואולמי האירועים השונים?

מחפשים מתכון שאולי יחזיר אתכם טיפה לחיים הקודמים ולחוויית המסעדנות?

קבלו מתכון לבאן עם בשר אסאדו מהמם שישאיר את כולם המומים, גם מהמראה, וגם מהטעם.

בצקי באן מיוחדים שמכינים בקלות ממולאים בבשר אסאדו מהפנט ונמס בפה שיגרום לכם להוזיל ריר בכל ביס.

אין הרבה מנות שינצחו את המנה הזו מבחן המראה והטעם, פשוט מנה לתצוגה.

נסו בעצמכם והכינו באן עם בשר אסאדו שישגע את כל משפחתכם ויעלה את סטנדרט האוכל בבית, בתאבון.

מתכון באדיבות: ענבל גמזו

ספר המתכונים של ענבל גמזו

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

באן עם בשר אסאדו

אינדקס למתכון

  1. אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
  2. באן עם בשר אסאדו
    1. ציוד
    2. המצרכים
      1. לבאנס:
      2. למילוי האסאדו:
    3. אופן ההכנה
      1. הכנת הבאנס:
      2. הכנת האסאדו:
    4. הערות וטיפים
  3. שאלות נפוצות: באן עם בשר אסאדו
  4. רק עוד דבר אחד אחרון!.

באן עם בשר אסאדו

לחמניות אסיאתיות מיוחדות ממולאות בשר אסאדו מושלם.
0 מתוך 0 votes
הדפסה Pin דרגו אותי
מס’ מנות: 16 באנס
באדיבות: ענבל גמזו

ציוד

מיקסר חשמלי
מיקסר
תבנית גדולה
נייר אפייה גזור לריבועים
כלי אידוי לבאנים
מחבת

המצרכים

לבאנס:

  • ½3 כוסות קמח רגיל מנופה
  • 1 כף שמרים יבשים
  • 2 כפיות אבקת אפייה
  • ½ כפית אבקת סודה לשתייה
  • 2 כפיות מלח
  • ¼ כוס סוכר
  • 2 כפות שמן רגיל
  • ⅓1 כוסות מים חמימים

למילוי האסאדו:

  • ½ קילו אסאדו טרי
  • 1 כוס יין אדום
  • 6 שיני שום
  • 1 קורט תבלין פילידלפיה
  • 1 קורט מלח גס
  • 1 קורט פלפל שחור גרוס
  • 1 קורט כף חרדל
  • ½ כוס רוטב בצל ויין של ברטה

אופן ההכנה

הכנת הבאנס:

  • בקערת מיקסר, מניחים את המצרכים היבשים למעט המלח, ומערבבים היטב.
  • לאחר הפעלת המיקסר עם וו לישה, מוסיפים בהדרגה את השמן והמים (בהתחלה כוס ואת השאר לפי הצורך), ולשים ל3 דקות.
  • מוסיפים את המלח ולשים עוד כ10 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש.
  • מוציאים את הבצק מהמיקסר מעבירים לקערה משומנת ולשים לצורת כדור, מכסים ומתפיחים עד שהבצק מכפיל את עצמו (כשעה).
  • מוציאים את הבצק וחותכים אותו ל16 כדורים בגודל כדור פינג פונג, ומעגלים אותם על משטח מקומח .
  • מעבירים את כל הכדורים לתבנית מרופדת בנייר אפייה הגזור (כל באן על ריבוע), מכסים את הכדורים ושוב מתפיחים לחצי שעה.
  • מרתיחים סיר עם מים עד קבלת אדים, ומניחים מעל את כלי האידוי באופן מדויק ומלא.
  • מניחים 4 כדורים בכל פעם בכלי האידוי וסודגרים מלמעלה ל12 דקות, פותחים מוציאים ומניחים את הבאות.
  • מניחים את כל הבאנס בצד להצטננות לפני מילוי האסאדו.

הכנת האסאדו:

  • מניחים את האסאדו על המחבת וצורבים היטב מכל הצדדים, ומניחים בתבנית.
  • שופכים את כל שאר המצרכים על האסאדו ומעסים אותו טוב טוב.
  • מכסים בנייר כסף, ומכניסים לתנור שחומם מראש על 200 מעלות ל 3-4 שעות (עד שהוא רך).
  • מסירים את הנייר כסף שמעל התבנית ומשאירים בתנור להשתזף, ומוציאים.
  • מפרקים את האסאדו ואת השום בעזרת שתי מזלגות, וממלאים בכל באן.

הערות וטיפים

  • חשוב שהקוטר של הסיר והכלי אידוי יהיו דומים.
  • אפשר להוסיף עלי רוקט בתוך הבאן.
הכנת את המתכון? נשמח שתדרגי ותספרי לנו ולגולשות באתר על המתכון יותר ממוזמנות להגיב, לשאול או להעלות תמונות עם תוצאות המתכונים (נשמח מאוד). קחו חלק ותהיו שותפים ושותפות בספריית המתכונים של כולם.

 

באן עם בשר אסאדו


שאלות נפוצות: באן עם בשר אסאדו

מאיפה אפשר לקנות סיר כזה?
אם יש לך סיר קוסקוס את מוזמנת. אם תרצי כלי אידוי כמו שלי אז הבנתי מבנות או במקסטוק או בסולתם.
האם המים שרותחים בסיר לא מרטיבים את הבצק מלמטה, ? אף שאני יודעת שהלחמניות מונחות על ריבוע נייר אפיה ,התחתית של הלחמניה לא דביקה?
היופי שהבצק מתבשל על ידי האדים והמים כמובן שלא נוגעים בבאנים ,ממלאים חצי סיר. הבצק מאוד רגיש אז מניחים את הבאן עם הנייר אפיה בכלי אידוי וזה מסתדר ומשתחרר אחרי הבישול.
אפשר תמונה של הסיר אידוי ואיך עשית?
הנחתי עם הנייר אפייה בתוך הכלי אידוי שמונח מעל סיר שממולא חצי מים רותחים:באן עם בשר אסאדו.
אפשר להכין בסיר קוסקוס?
כן אפשרי.
מה זה רוטב בצל ויין של ברטה?
רוטב.

האם אפשר להכין לפני ולחמם?
כן אפשרי לחמם בתנור על מעלות נמוכות לפני.

באן עם בשר אסאדו

 

באן עם בשר אסאדו
צילום: אסתי כהן

באן עם בשר אסאדו

הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!


רק עוד דבר אחד אחרון!.

מתכון זה הינו חלק מאוסף. מתכוני ארוחות צהריים מושלמים. אל תפספסו!

עוד מתכונים מעניינים באתר

    • צלי בקר עם תפוחי אדמה
    • סלמון בתנור עם עשבי תיבול
    • חזה עוף ממולא בפסטו בתנור

פוסט מקורי: באן עם בשר אסאדו – ענבל גמזו

קטגוריה: ארוחות צהריים, בשר, מאפים ולחמים, מתכונים מומלציםתגית: באן עם בשר מסעדה, באן קרוטית בשר חוטים, בשר מפורק אהרוני, בשר מפורק מקסיקני, בשר מפורק קרוטית, בשר מפורק שמח במטבח, לחמניות באן עם בשר טחון, ענבל גמזו

עוד מעניין!

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך

לחמניות בשר חצילים

לחמניות בשר עם חציל

קציצות ירק וגבינות

קציצות ירק וגבינות בתנור

לחמניות בשר

לחמניות בשר אווריריות

לחמניות

לחמניות לבית ספר רכות

עוף חמוץ מתוק

עוף חמוץ מתוק

בשר מפורק

מתכון בשר מפורק כמו במסעדות

קרואסון מבצק שמרים

קרואסון מבצק שמרים אוורירי

חלות לשבת

חלות לשבת עם טיפים

קובה

קובה סולת במילוי בשר

פנקייק עבה

פנקייק עבה ואוורירי

קבב עם לאפה

מתכון קבב ישראלי עם לאפה

פוקצ'ה

מתכון פוקצ’ה בקלי קלות

הפוסט הקודם‫: «עוגת ביסקוויטים עוגת ביסקוויטים שכבות חגיגית
הפוסט הבא‫: עוגת סולת של פעם עוגת סולת»

Reader Interactions

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הדירוג למתכון




The maximum upload file size: 5 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Primary Sidebar

המתכונים הכי שווים

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו משודרגת

עוגת קרמבו משודרגת
עוגת מוס שוקולד קפה

עוגת מוס שוקולד קפה

עוגת מוס שוקולד קפה
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד פשוטה ועסיסית בטירוף

עוגת שוקולד פשוטה ועסיסית בטירוף
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד רכה ונימוחה

עוגת שוקולד רכה ונימוחה
עוגת שוקולד בחושה

עוגת שוקולד בחושה בקערה אחת

עוגת שוקולד בחושה בקערה אחת
עוגת שוקולד אישית

עוגת שוקולד אישית ב-5 דקות

עוגת שוקולד אישית ב-5 דקות

המתכונים החדשים באתר

לחמניות בשר חצילים

לחמניות בשר עם חציל

2021-02-22

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו משודרגת

2021-02-21

קציצות ירק וגבינות

קציצות ירק וגבינות בתנור

2021-02-21

לחמניות בשר

לחמניות בשר אווריריות

2021-02-20

קטגוריות

  • ארוחות צהריים (332)
    • ארוחות בוקר (3)
    • בשר (80)
    • דג (17)
    • מרקים (8)
    • מתכוני עוף (74)
    • פשטידות (3)
    • צמחוני (71)
  • גלידה (36)
  • הצבעה (1)
  • חטיפים (17)
  • טארט (4)
  • כללי (103)
  • לוטוס (13)
  • ללא גלוטן (30)
  • מאכלי עדות (6)
    • מטבח גרוזיני (2)
    • מטבח מרוקאי (4)
  • מאפים ולחמים (297)
  • מדריכים (3)
  • מוס (21)
  • ממתקים (13)
  • מנות ראשונות וסלטים (91)
  • מתוקים סטוריז (6)
  • מתכוני שוקולד (106)
  • מתכונים בריאים (13)
    • ללא סוכר (1)
  • מתכונים חורפיים (9)
  • מתכונים לחנוכה (53)
  • מתכונים לט״ו בשבט (20)
  • מתכונים ליום העצמאות (1)
  • מתכונים ליום כיפור (21)
  • מתכונים למימונה (1)
  • מתכונים לפורים (7)
  • מתכונים לפסח (177)
  • מתכונים לראש השנה (65)
  • מתכונים לשבועות (191)
  • מתכונים לשבת (7)
  • מתכונים מדהימים (73)
  • מתכונים מובחרים לאפליקציה (8)
  • מתכונים מומלצים (6)
  • מתכונים מומלצים טעימים ויפים (2)
  • מתכונים מחו"ל (6)
  • מתכונים נוסטלגיים (34)
  • מתכונים צמחוניים (7)
  • מתכונים קלים (159)
  • סרטוני הכנה (1)
  • עוגות (749)
    • עוגות וקינוחי קוקוס (74)
    • עוגות ללא אפייה (54)
    • עוגות סולת (15)
    • עוגות פירות (113)
    • עוגות פרג (14)
    • עוגות שיש (13)
    • פאי (6)
    • רולדות (31)
  • עוגות בחושות (108)
  • עוגות גבינה (189)
  • עוגות קלות להכנה (113)
  • עוגות שוקולד (230)
  • עוגות שמרים (68)
  • עוגיות (260)
  • פרווה (81)
  • קאפקייקס ומאפינס (7)
  • קינוחים (316)
  • שחיתות (38)
  • תוספות (78)

Tags

אופירה פחימה יחיא אורה ארגוב אילנה לוי אילנית בניזרי אריאלה גולדמן אתי ממן דבי ממן דורית אלישע דורית כהן הילה ליברטי חני קונאשוילי ירדנה ג'נאח ישראלה אזולאי מלי מאירוב מרי קוגן סוניה סאני בן הרוש סלטים של סוניה סאני בן הרוש לפסח עוגת שוקולד מושחתת עוגת שוקולד עם שוקולית עוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה עוגת גבינה אפויה עם תחתית עוגת גבינה פירורים עוגת גבינה של פעם עוגת גבינה אפויה אמהות מבשלות עוגת גבינה אפויה ללא הקצפה עוגת גבינה אפויה מאקו עוגת גבינה אפויה עוגיו נט עוגת גבינה אפויה גבוהה עוגת גבינה ללא אפיה עוגת גבינה מדהימה עוגת גבינה פירורים אהרוני עוגת גבינה פירורים של אמא עוגת שוקולד משגעת עוגת שוקולד ניקי עוגת שוקולד אוורירית עוגת שוקולד ליום הולדת עוגת שמרים מנצחת עוגת שמרים שוקולד ניקי עוגת תפוזים ניקי עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג עינת חנניה פרח גבסו רונית פרץ שרה יוסף תפריט ראש השנה - אילנית בניזרי
  • תנאי שימוש ומדיניות פרטיות
  • כתבו לנו

זכויות יוצרים© 2021 - כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים מתוקים