|

חלה לשבת מ-7 רצועות

עם פרג מפנק מעל!
בהשראת: איטל איטלי
ציון 4.75 על ידי 4 דירוגים
חלה לשבת מ-7 רצועות 2
אין התחלה מבורכת לשבת יותר מחלות אפויות על הבוקר שנותנות חיים לכל היום!
מתכון לחלה מ-7 רצועות המקבלת טעם מטריף במיוחד עם המון פרג מפנק מעל, ומרקם מדהים קריספי מבחוץ ואוורירי כמו ענן מבפנים.
איך שמתמלא הבית בריחות האפייה המטריפות, תמצאו את כל המשפחה מחכים אצלכם במטבח לפינוק שיסדר להם את היום!

מתכון באדיבות: איטל איטלי

ספר המתכונים של איטל איטלי

חלה לשבת מ-7 רצועות 

חלה לשבת מ-7 רצועות 2

חלה לשבת מ-7 רצועות

עם פרג מפנק מעל!
ציון 4.75 על ידי 4 דירוגים
לדרג
כמות 4 חלות
באדיבות: איטל איטלי

ציוד

כוס: כוס חד פעמי קר

המצרכים

  • 1 קילו קמח חיטה 80
  • 3 כפות סוכר או דבש
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 1 ¼ כפות מלח
  • 4 כוסות מים פושרים
  • ¼ כוס שמן זית

להברשה מעל :

  • 2 חלמונים
  • 1 כוס מים
  • 1 כף סילאן
  • קורט קקאו

אופן ההכנה

  • בקערת מערבל לשים את השמרים, סוכר, כף קמח, וכוס מים, ומערבבים. לאחר מכן נותנים מנוחה של 5 דקות
  • לאחר מנוחה מוסיפים את שאר החומרים, מתחילים במלח, המים, ואז השמן, וללוש היטב כ-10 דקות. כשהבצק עם ודפנות המערבל נקיות, מוציאים את הבצק לקערה משומנת עם מכסה ושמים בחדר חמים וחשוך למשך שעה.
  • אחרי שעה מוציאים ויוצרים עיגולים עם משטח מקומח מעט. מכסים עם ניילון חד פעמי
  • לאחר שהכדורים נחים למשך 10 דקות, עושים 7 רצועות ועושים צורה של חלה כמו בסרטון. מכסים בניילון נצמד מכל הצדדים ונותנים מנוחה של שעה.
  • לוקחים שפריצר ושמים 2 חלמונים, כוס מים,כף סילאן, וקורט קקאו. מערבבים ומניחים בצד.
  • לאחר שהחלה קיבלה מנוחה של שעה, מתיזים מהתערובת ואז מפזרים פרג מעל ושמים בתנור שחומם מראש על 200 מעלות במצב טורבו, עד להשחמה ואז מוציאים במגבת.

הערות וטיפים

סרטון קליעה מלא:
 
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.


שאלות נפוצות: חלה לשבת

איזה קמח השתמשת?
קמח נפלאות. אפשר גם עם קמח רגיל.
האם זה יוצא מתוק?
לא.
כמה חלות יצאו לך?
מקילו יוצא 4 חלות.
טורבו לא מייבש?
לא.
האם אפשר להחליף לקמח כוסמין?
אפשר.
מה זה חיטה 80?
זה 80 אחוז קליפה מלאה 20 אחוז סובין.

 

חלה לשבת מ-7 רצועות

 


מה חושבים על: חלה לשבת

    1. ליי קרמר:
      "תודה רבה על ההדרכה, הכנתי ויצא נפלא"
חלה לשבת מ-7 רצועות
צילום: לי קרמר צוויון

הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!


רק עוד דבר אחד אחרון!.

המתכון הזה הוא חלק מאוסף מאפים ולחמים מושלמים. אל תפספסו!


הפוסט המקורי: חלה לשבת מ-7 רצועות – איטל איטלי

Similar Posts

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ניסית את המתכון? איך יצא?




Advertisements