לחמג'ון עם בשר מתובל טחון ושפע של ירקות. שילוב מיוחד ומעניין שתופתעו כמה קל. ממליצים להכין לארוחת ערב משפחתית וחמימה ורק לצפות בצד בבני משפחתך נדהמים מחדש בכל ביס, טעם שלא מהעולם הזה. לנוחיותכם מצורף סרטון הסבר לאופן ההכנה מתחת למתכון.
מתכון באדיבות: Hatice Mazi – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.
מתכון: לחמג'ון טורקי
מצרכים
לבצק
1 ק"ג קמח
חבילה של שמרים יבשים
1 כף סוכר
2 כפית מלח
3 כפות שמן זית
3 כוסות מים חמים
לבשר
350 גרם בקר טחון
קורט פטרוזיליה
2 בצל יבש
2 שיני שום
פלפל אדום אחד
2 פלפלים ירוקים
כפית רוטב עגבניות
רסק עגבנייה
רסק פלפל
מלח ופלפל לתיבול
2 כפות נרקסיס ( עדיף לא לשים)
חצי כוס תה (ניתן להפחית ולהגדיל בהתאם לשומן של הבקר הטחון)
אופן הכנה
- שופכים את הקמח לקערה, נוסיף את הסוכר והשמרים, נוסיף כוס מים חמים, ונלוש.
- מכסים את הבצק ומניחים לו לתפוח כחצי שעה.
- נשים בקערה אחרת את הרכיבים שמתחת לבשר , ונערבב בידיים עד איחוד החומרים
- נכין כדורים קטנים מהבצק , נשטח כל כדור לגודל צלחת בעזרת מערוך
- נמרח לתוכו מהתערובת
- נשים מחבת על אש, נשים את הלפה שלנו על המחבת ונכסה, נבשל על אש בינונית עד שיתקשה
סרטון הכנה
עוד מתכונים מבוקשים:
- מתכון: חצ'פורי – מאפה גבינות משגע
- מתכון: לחמניות שום ועשבי תיבול
- מתכון: חלה לשבת (כולל סרטון קליעת חלה)
- מתכון: מאפה בצק עלים במילוי שוקולד
הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!
מה קרה לסרטון?
היי ניר,
מצאנו אותו עבורך.
בהצלחה 🙂