מאפים ולחמיםמתכונים לשבועות

גביניות שמרים משגעות

גביניות שמרים – גביניות מבצק שמרים עלים, גביניות מעלפות, בכלום עבודה! מתכון גביניות שלא תפסיקו להכין אותו כלכך קל, מהיר, רך ונעים לעבודה. גביניות רכות ומדהימות, עם מילוי מטריף שמתחסלות ברגע. באחריות!

מתכון באדיבות:  ישראלה אזולאי – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

גביניות

מתכון: גביניות שמרים משגעות

מצרכים ואופן הכנה 

יוצא מהמתכון 24 גביניות מחבילת בצק אחת

הבצק הוא בצק שמרים עלים של מעדנות (מצורפת תמונה למטה) מופשר לילה במקרר. (הוא כבר מרודד אין צורך לרדדו)
שתי תבניות תנור,עם נייר אפיה עליהן.

להכין מילוי גבינה: הכוס היא כוס מידה אוניברסלית
בקערה נשים:
שתי גבינות טוב טעם,או גבינת כנען אחת,סך הכל חמש מאות גרם,לפורר במזלג.
1/2 כוס סוכר
שתי שקיות סוכר וניל
כפית אחת תמצית וניל
שני חלמונים
גרידה של קליפת 1/2 לימון
שתי כפות קורנפלור
עשרים גחמאה מומסת.
מערבבים הכל,זה המילוי.
להוציא את הבצק מהמקרר,חוכים אותו לשני חצאים (נעבוד עם החצי הראשון, ואת השני נשאיר בינתיים בקירור)
שמים אותו על נייר אפיה.חותכים לרבועים של עשרה ס”מ
במרכז כל ריבוע נשים כף גדושה מהמלית ונסגור למעטפה,על ידי כך שמביאים את פינות הריבוע למרכז מעל המלית, ומותחים פינה על פינה,עד שנוצר לנו צורת מעטפה.
המילוי קצת גלוי,וזה בסדר (הוא לא נוזלי אז אין מה לדאוג).מעבירים לתבנית.
כך עושים גם עם החצי השני שנשאר במקרר.
נכסה במגבת ומשאירים להתפחה של 60 דקות.
מחממים תנור ל190 מעלות.
אחרי 60 דקות של התפחה,מורחים עם ביצה מעורבבת עם כף מים.
מכניסים לתנור לאפייה עד להזהבה למעלה,וגם בתחתית.
זה בערך עשרים דקות, חשוב מאוד להשגיח שלא ישרף.
לצנן,ולפדר באבקת סוכר. להגיש וליהנות! בתיאבון.

שאלות ותשובות

שאלה:  הבצק קנוי? אפשר תמונה שלו?
תשובה: בבקשה תמונה פה

שאלה: אשמח להסבר יותר מפורט לגבי סגירת הבצק.
תשובה: צלעות הרבוע בגודל 10 ס”מ. באמצע שמים כף מילוי. מקפלים פינה אחת מעל המילוי שבאמצע. מקפלים את הפינה הנגדית,כך שהיא תכסה את קצה הפינה הראשונה.מקפלים פינה שלישית מעליהן,ואת הפינה הרביעית מעל הכל.את צריכה למתוח מעט. ואז את מקבלת גבינית בצורת מעטפה,שהמילוי מציץ מעט מפינותיה.

שאלה: על כמה מעלות התנור צריך להיות?
תשובה: 190 מעלות,תכנית רגילה,לא טורבו

שאלה: אפשר לצלם את הגבינות?
תשובה: בבקשה תמונות פה ופה

 

עוד מתכוני גביניות מבוקשים:

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

תגים

מתכונים דומים

תגובה אחת

  1. שלום.
    אודה לקבלת מתכון להכנת הבצק לאלו שאינם מעוניינים בקניית בצק מוכן.
    תודה מראש!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker