מתכון לפחזניות קלות להכנה ומנצחות של התותחית חגית אלקבץ עם שדרוג מהמם של רונית פרץ.
קרדיט ענק על המתכון לחגית אלקבץ ורונית פרץ.
אופן הכנה – מתכון לפחזניות :
100 גרם חמאה
כוס פחות 3 כפות חלב
3 כפיות סוכר
חצי כפית מלח
מרתיחים ומערבבים
מנמיכים ומוסיפים
כוס וחצי קמח
מערבבים כל הזמן עד להתגבשות הבצק
מעבירים לקערת המיקסר עם וו גיטרה ומערבלים כ 3 דקות
עד שהבצק מתקרר
מוסיפים 3 וחצי ביצים ביצה אחר ביצה
וממשיכים לערבל במהירות בינונית עד לקבלת בצק במרקם רך וגמיש
מעבירים לשקית זילוף עם צנטר משונן ומזלפים על תבנית התנור מרופדת בנייר אפייה בחום של 200 מעלות בתנור שחומם מראש
כחצי שעה על 200 ומנמיכים ל 160 ואופים עד להשחמה.
מוציאים ומקררים.
אופן הכנה למילוי הפחזניות
למילוי
1 שמנת מתוקה
שליש כוס חלב
2 כפות פודינג ווניל
1 סוכר ווניל
מקציפים לקצפת עמידה
ומזלפים לתוך הפחזניות
מפזרים אבקת סוכר או שוקולד ונהנים.
הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!
אנשים מחפשים גם :
מתכון לפחזניות פרווה
מתכון לפחזניות קרין גורן
מתכון לפחזניות עם שמן
פחזניות ניקי
מתכון לפחזניות מלוחות
פחזניות מתוקות