מתכונים לראש השנהעוגות

עוגת דבש עם טריק קטן

מתכון עוגת דבש מתקתקה ומושלמת, המלכה של ראש השנה! עוגת דבש ביתית עם טריק קטן שמשדרג הכל, רק לעטוף יפה ויש לכם מתנה מעולה לחג. חובה להכין!

מתכון באדיבות: קארין אהרון  – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: עוגת דבש עם טריק קטן

מצרכים ואופן הכנה

3 וחצי כוסות קמח (כוס מדידה אוניברסלית, למי שאין אז חד פעמית קרה).
כפית סודה לשתייה (לא לוותר)
כפית וחצי אבקת אפייה
חצי כוס שקדים קצוצים גס (לא חובה).

  • בקערה נפרדת להוסיף 3 חלמונים (לא לזרוק את החלבונים) להוסיף כוס סוכר, כוס דבש (לא לוותר זו הרי עוגת דבש), כוס שמן
  • והטריק שמעצים את העוגה : להוסיף 1 כוס תה חריף מוכן (מים רותחים עם תמצית תה פשוטה שיש בבית לשים לב עד שהתה נהיה ממש כהה) (הכוס היא כוס חד פעמית חמה) להוסיף לקערה
  • ובנוסף.. כפית שמנמנה של קינמון, חצי כפית ציפורן (חשוב), ורבע כפית מלח.
  • לערבב היטב את החומרים היבשים ואת התערובת הנוספת עד שנוצרת תערובת חלקה בלי גושים.
  • זוכרות את החלבונים? להקציף את שלושת החלבונים עם רבע כוס סוכר, להוסיף את הקצף לבצק (התערובת שאיחדנו ממש קודם) בתנועות קיפול.. ובעדינות שלא יפול הנפח…
  • לשמן תבנית מס' 26 בחום בינוני בערך 170 מעלות, בין שעה ל 70 דק' (תבדקו עם קיסם במרכז העוגה עד שהוא יוצא יבש).
  • בהצלחה!! חג מתוק ושמח לכולם!


שאלות ותשובות

שאלה: איך כוס אוניבסלית מתאימה לחד פעמית קרה. יש הבדל בכמות?
תשובה: הכל אותו דבר מבחינת המתכון.

שאלה: האם לשפוך את התה חם לתערובת? או לחכות שיתקרר?
תשובה: לחכות מעט לקירור.

שאלה: את אופה בטורבו או באפיה רגילה למעלה ולמטה?
תשובה: למעלה למטה.

עוד מתכונים מבוקשים:

 

עוגת דבש

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

תגים

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close
Close
מעבר לסרגל הכלים