עוגיות מגולגלות בריאות ללא סוכר

מתכון נוסטלגי בגירסה בריאה

בהשראת: עידית מרום

עדיין אין דירוגים

עוגיות מגולגלות מדהימות, שמתאימות לכל מי שרוצה ליהנות מקינוח מתוק ומפנק, בלי להרגיש אשמה.

העוגיות האלה לא רק שהן קלות להכנה, הן גם עשויות מרכיבים טבעיים בלבד, וללא תוספת סוכר.

בין אם אתם מחפשים אלטרנטיבה בריאה לעוגיות המסורתיות, או סתם רוצים לנסות משהו חדש וטעים, המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם.

ספר המתכונים של עידית מרום

אז איך מכינים?

עוגיות מגולגלות בריאות ללא סוכר

מתכון נוסטלגי בגירסה בריאה

עדיין אין דירוגים

לדרג

באדיבות: עידית מרום

ציוד

תבנית אפייה בינונית

המצרכים

• ▢ 250 מ"ל קרם קוקוס ( ארוי די צבע חום)
• ▢ ⅓ כוס שמן קוקוס
• ▢ 2 כפות חלב אגוזי לוז
• ▢ ⅓ כוס סוכר קוקוס
• ▢ מלח (קורט)
• ▢ 3 כוסות קמח כוסמין מלא
• ▢ ½ כוס אגוזי לוז טחונים
• ▢ 1 כפית אבקת אפיה

למילוי:

• ▢ ממרח אגוזי לוז
• ▢ דבש
• ▢ שברי אגוזי לוז

לקישוט:

• ▢ אבקת סוכר

אופן ההכנה

• להכניס לקערה את הקרם קוקוס, שמן קוקוס, חלב אגוזי לוז, סוכר קוקוס והמלח ולערבב היטב עד לאיחוד.
• להוסיף את הקמח כוסמין, אגוזי לוז, והאבקת אפיה.
• את הקמח להוסיף בהדרגה בתחילה לבחוש עם מטריפה ובחצי כוס האחרונה ללוש עם הידיים עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק.
• להעביר את הבצק לקירור לחצי שעה.
• לחלק את הבצק ל 4 חלקים ובעזרת מערוך ללפתוח כל חלק למלבן וליישר את הקצוות עם סכין לקבלת רולדה יפה.
• למרוח בנדיבות כל רולדה ב 3 כפות ממרח אגוזי לוז ולזלף בנדיבות דבש טבעי ולפזר מעט אגוזי לוז.
• לגלגל בעזרת נייר אפייה לרולדה מהודקת ולחרוץ עם סכין חיתוכים של עוגיות.
• להכניס לתנור שחומם מראש על חום של 170 מעלות ל 20 דקות.
• לאחר קירור מלא לחתוך את העוגיות ולפזר אבק סוכר.
• לשמור בקופסה אטומה עד שבוע.

נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

הבמה כולה שלכם:

"אבאלה איזה בצק בדרך לתנור
תודה על מתכון שווה ובריא!"
 אתי בזוקה פרץ

צילום: עידית מרום