פרעצל פריך ללא סוכר וללא גלוטן

פרעצל פריך ללא סוכר וללא גלוטן

פרצל או פרעצל והכי חשוב טעים

בהשראת: שרית ברסקה

ציון 5 על ידי דירוג אחד

מחפשים חטיף או ארוחת בוקר קלה, בריאה וטעימה? נמאס לכם מהמתכונים הרגילים ללא גלוטן שמרגישים יבשים או חסרי טעם? הגיע הזמן לנסות את מתכון הפרעצל המדהים הזה!

המתכון הזה קל להכנה ודורש מרכיבים פשוטים וזמינים. הבצק עשוי מקמח ללא גלוטן ואינו מכיל סוכר כלל! התוצאה היא פרעצל פריך מבחוץ ורך מבפנים, עם טעם נהדר שילדים ומבוגרים כאחד ייהנו ממנו.

[button color="grey" size="medium" link="https://metukimil.co.il/tag/שרית-ברסקה icon="" target="false" nofollow="false"] ספר המתכונים של שרית ברסקה [/button]

[adinserter block="2"]

אז איך מכינים?

פרעצל פריך ללא סוכר וללא גלוטן

פרצל או פרעצל והכי חשוב טעים

ציון 5 על ידי דירוג אחד

לדרג

באדיבות: שרית ברסקה

ציוד

תבנית אפייה בינונית

כוס מדידה אוניברסלית

[adinserter block="8"]

המצרכים

• ▢ 1 כוס קמח שקדים
• ▢ 3 כפות פסיליום
• ▢ 2 כפות שמן
• ▢ 1 כף אבקת אפיה
• ▢ 1 כף חומץ תפוחים
• ▢ ¼ כוס מים פושרים

לציפוי הפרצל:

• ▢ 2 כפות ממתיק סוכר סוויטאנגו
• ▢ 2 כוסות מים פושרים
• ▢ 1 חלבון (מביצה 1)
• ▢ 2 כפות סומסום

[adinserter block="6"] [adinserter block="12"]

אופן ההכנה

• להכניס לקערה את המרכיבים היבשים ואז את הנוזליים.
• לערבב עד לקבלת תערובת אחידה ומוכנה לעבודה.
• ליצור צורות של פרצלים (לולאות) מנחים בתבנית על נייר אפיה ומצפים.

אופן הכנת הציפוי (מי סוכר):

• בכוס שמים 2 כפות מים פושרים ואת הממתיק סוכר סוויטאנגו.
• לערבב עד להמסה של הסוכר -סוויטאנגו.
• להבריש את הפרצלים עם המי סוכר שהכנו .
• לאפות בתנור למשך 20 דקות בטמפרטורה של 175 מעלות .
• כעבור 20 דקות מברישים שוב את הפרצלים עם מי הסוכר ומחזירים ל 10 דקות נוספות .
• בתום העשר דקות מברישים את הפרצלים בפעם האחרונה עם חלבון ביצה ומפזרים סומסום ואופים לעוד עשר דקות למראה שחום ומבריק.

[adinserter block="10"]

נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

[adinserter block="4"]