גלילי חצילים ופיטריות ממולאים בגבינות
מנה מושלמת חגיגית וטעימה
מתכון זה לגלילי חצילים ופיטריות ממולאים בגבינות הוא דרך נהדרת להפתיע את יקיריכם במנה עשירה וטעימה. שילוב הטעמים של החצילים הרכים, הפטריות המוקפצות ומגוון הגבינות יוצר חוויה קולינרית ייחודית. גלילות אלו יכולים להוות מנה עיקרית קלה או תוספת מושלמת לארוחה חגיגית.
המתכון פשוט להכנה יחסית ודורש מרכיבים זמינים. ניתן להתאים את המלית לפי טעמכם האישי ולשלב גבינות שונות.
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
תבנית אפייה בינונית
המצרכים
- 1 חציל
- פטריות (לפי הטעם)
לתערובת הגבינות:
- 1 חבילה קוטג' (250 גרם)
- 1 גביע יוגורט (200 מ"ל)
- גבינה בולגרית מפוררת (לפי הטעם)
- גבינה צהובה (לפי הטעם)
- 1 ביצה
- 1 כף אבקת מרק פטריות
- 1 כף אבקת מרק בצל
- פלפל שחור גרוס
- אגוז מוסקט (מעט)
אופן ההכנה
- נחתוך את החציל לאורכו ונאפה בתנור עם מעט שמן זית.
- נערבב היטב את תערובת הגבינות.
- נגלגל את התערובת בתוך החציל.
- נסדר את החצילים בתבנית משומנת.
- נחתוך לפטריות את הרגליים (שאותם אפשר לקצוץ ולהוסיף לתערובת).
- נמלא את הפטריות ונפזר אותם בין גלילי החציל.
- נמזוג מעל שמנת מתוקה לבישול 10 אחוז.
- נפזר גבינה צהובה ועלי בזיליקום.
- נכניס לתנור שחומם מראש על חום של 180 מעלות ל 10-15 דקות בכיסוי נייר כסף.
- נוריד את הניר כסף ונכניס לתנור ל 5 דקות נוספים.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
נראה מצויין אבל מה לגבי הוצאת המרירות מהחציל? חותכים לאורך ולא מרוקנים? איך מכניסים את התערובת?
היי לי,
המליחות של הגבינות מבטלת את המרירות של החציל. לא מרוקנים, אלא חותכים פרוסות דקות מספיק שאפשר יהיה לעבוד איתן ולגלגל עם מילוי.
בהצלחה!