מאפה טבעוני לשבועות מלא בעונג
חג שבועות הוא חג של חגיגה, גם עבור טבעונים! מתכון זה מציע לכם מאפה טבעוני מלוח וטעים להפליא, שיעניק לכם חוויה קולינרית עשירה ומיוחדת.
המאפה קל להכנה ומתאים גם לאלו שסובלים מצליאקיה או מאלרגיה לגלוטן. הוא עשוי מרכיבים טבעוניים בריאים וטעימים, ומתאים לכל מי שרוצה ליהנות מארוחה קלה, משביעה ומרעננת.
בין המרכיבים העיקריים ניתן למצוא: פטריות , ברוקולי , תרד , כרובית ועשבי תיבול בתיבול מאוד עשיר
ניתן לשחק עם המרכיבים הללו בהתאם להעדפות האישיות שלכם, וליצור מאפה ייחודי וטעים לכל המשפחה. אז למה אתם מחכים? הדליקו את התנור והתחילו להכין את המאפה המלוח המושלם שלכם לשבועות!
טיפ: ניתן להגיש את המאפה עם סלט ירוק מרענן או עם יוגורט טבעוני.
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
המצרכים
לבצק :
- ¼1 כוסות קמח שקדים
- 1 כף אבקת אפיה ללא גלוטן
- 1 כף קסאנטן גאם
- 3 כפות שמן MCT
- 2 כפות חומץ תפוחים
- ¼ כוס מים פושרים
למלית :
- ½ כוס פטריות חתוכות
- 2 כוס כרובית מפוררת.
- 2 כוס ברוקולי מפורר
- 1 כוס עלי תרד של סנפרוסט
- בזילייקום (לפי הטעם)
- עשבי תיבול ותבלינים (לפי הטעם)
אופן ההכנה
הכנת המלית :
- להקפיץ במחבת את כל הירקות עם שמן זית ועשבי תיבול עד לבישול מדיום .
- לסנן את הנוזלים אם נשאר.
- לאחר מכן עם למעוך ירקות ליצור מחית למילוי .
אופן הכנת המאפה :
- להניח את כל המרכיבים בקערה קודם את היבשים ואז את הנזוליים.
- לערבב הכול עד לקבלת בצק אחיד ומוכן לעבודה.
- לחלק את הבצק ל-2.
- להניח נייר אפיה על משטח העבודה מרטיבים את קצות האצבעות ופותחים את הבצק לצורה מלבנית.
- להניח את המלית שהכנו במרכז המלבן ומקפלים את הבצק ואז מגלגלים לצורת בגט מהדקים טוב את הצדדים .
- להניח את המאפים הממלאים בתבנית עם נייר אפיה.
- להבריש מעט שמן McT מעל להשחמה.
- לאפות בטמפרטורה של 175 למשך 35 דקות או עד להשכמה.
- מקררים את המאפים ופורסים בתאבון
שאלות נפוצות: מאפה טבעוני לשבועות
| כמה קריטי שהשמן יהיה mct? יש אפשרות לדעתך להחליף לשמן זית או לחמאה? לא קריטי בכלל . |
| אם אין לי קסנטאן גאם אפשר להכין את הבצק ללא זה? לבצק הספציפי הזה לא ניתן להכין בלי הקסנטאן גאם . |
| היכן משיגים קסנטאן? אני רכשתי בניצת הדובדבן . לדעתי גם ברשתות גרין אפשר לבדוק בגוגל. |
רק עוד דבר אחד אחרון!
מאפה טבעוני לשבועות
לפני שאתם מתנפלים מתכון זה – למה לא לנסות עוד כמה מנות קלות, מצוינות ומלאות בריאות.
מקור: מאפה טבעוני לשבועות מתכון מאת: שרית ברסקה
