קציצות מרוקאיות עם רוטב משגע
מתכון נוסטלגי בהכנה קלה
מנה נוסטלגית קציצות מרוקאיות טעימות בטירוף שאתם פשוט חייבים לנסות!
אין מה לעשות לפעמים פשוט נכנסים בנו חשקים מרוקאים, אז הכנו לכם מנה של הילדות עם טעם עמוק ומרקם עסיסי שיחזיר אותכם אחורה.
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
סיר
המצרכים
לקציצות:
- ½ קילו בשר טחון
- 1 תפוח אדמה (בינוני מגורד במגרדת דקה סחוט מנוזלים)
- 1 חבילה כוסברה (קצוצה דק)
- שיני שום (מגורד דק)
- שמן (מעט)
- פירורי לחם
- 1 ביצה
- כורכום
- ראס אל חנות
- פפריקה מתוקה
- תבלין שוארמה
רוטב לקציצות :
- 1 בצל
- פלפל שחור
- 1 תפוח אדמה
- 2 גזר
- כרפס
- 2 עגבניות מגורדות
- 1 כף רסק
- סוכר (מעט )
- מרק עוף
- אפונה סנפורס
- כוסברה
אופן ההכנה
להכנת הקציצות:
- בקערה נערבב טוב טוב את מרכיבי הקציצות.
- לתת לנוח שיספוג טעמים.
להכנת רוטב לקציצות:
- נשחים בצל ולטגן עם פלפל שחור.
- נוסיף לזה קוביות של תפוח אדמה, 2 גזר חתוכים לעיגולים, כרפס, 2 עגבניות מגורדות, כף רסק, כל אותם התבלינים ששמנו בקציצות
- מעט סוכר בגלל הרסק ומרק עוף.
- נוסיף מים רתוחים (לא הרבה).
- כשמבושל נוסיף אפונה סנפורס ונסדר קציצות בסיר.
- בסוף הבישול נפזר כוסברה למעלה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
רק עוד דבר אחד אחרון!
קציצות מרוקאיות
אומרים שאוכל הוא סוג של נחמה וכשמתחשק לאכול ארוחה טובה ומרחיבת לב לאחר שבוע עמוס, אין ספק שמאכלים פשוטים, עם טעם של פעם, הם אלה שעושים את העבודה.
עוד מתכונים נוסטלגיים מושלמים מחכים באתר, אז כנסו ותכינו ארוחה מרחיבת לב למשפחה!
מקור: קציצות מרוקאיות מתכון מאת: Shimrit Suchard
