מרק עוף עם ירקות
מרק עוף טעים שכולם אוהבים.
מנה קלאסית עם טוויסט בטעם – מרק עוף של סבתות נהדר עם ירקות משגעים בניחוח מנחם של בית
מתכון למרק עוף בחווית טעמים עשירה, עם עוף מפורק ורך וירקות מעולים. ימי החורף מגיעים וסירי המרקים נשלפים וזה בול המתכון שאתם צריכים!
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
ציוד
סיר
כוס מדידה אוניברסלית
המצרכים
- 2 שוקי עוף שלמים
- 1 כפית מלח
- 2 כפות שמן קנולה
- 2 גזרים
- 1 בצל
- 2 שיני שום
- 2 כפות קמח
- 2 כוסות מים קרים
- 6 כוסות ציר מרק
- 1 כפית פלפל שחור
- 2 כפיות מלח
- פטרוזיליה קצוצה
- 1 קישוא
- 1/4 כרוב
- 1 תפוח אדמה
אופן ההכנה
- להכניס לסיר את העוף מים וכפית מלח ולהביא לרתיחה.
- כשהעוף מוכן להוציא את העוף.
- לקצוץ בצל דק, שום דק, לגרד את הגזרים דק, לגרד את הקישואים דק, לפרוס לרצועות את הכרוב, לחתוך את תפוחי האדמה לקוביות. להוריד מהעוף את העור ולפרק את העוף לרצועות.
- למזוג בסיר שמן ולטגן את הגזר עד שמחליף צבע.
- לאחר 2-3 דקות להוסיף את הקישואים ולטגן עוד כמה דקות.
- להוסיף את הכרוב ולהמשיך לטגן להוסיף את הבצל ולטגן להוסיף את השום ולבשל כמה דקות.
- להוסיף 2 כפות של קמח לערבב ולבשל עד שהקמח נבלע בתוך הירקות.
- להוסיף 2 כוסות מים ואת קוביות תפוחי האדמה לערבב היטב ולהביא לרתיחה.
- לבשל 5 דקות להוסיף עוד 6 כוסות ציר מרק עוף (הציר שבו בושלו שוקי העוף) לסגור את המכסה להביא לרתיחה להוסיף את רצועות העוף.
- לתבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם ולערבב ולבשל עוד 15 דקות.
- להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה לבשל 3-5 דקות ולכבות את הגז.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
רק עוד דבר אחד אחרון!
מרק עוף עם ירקות
הטמפרטורה יורדת והחשק לפינוקים ביתיים מנחמים להתכרבל בשמיכה רק עולה!
עוד מתכונים מעניינים באתר
- מרק חרירה מנחם ומשביע
- מרק קניידלך מתכון מנצח
- עוגת קרמבו – כי אין חורף בלי!
- קציצות בקר מושלמות לאחה"צ גשום
בא לכם עוד? עשרות מתכונים לחורף מושלמים מחכים לכם – עכשיו באתר!
מקור: מתכון מאת: רינה יחזקאל
