קובנה מתכון מנצח לשבת בבוקר

קובנה מדהימה לשבת בבוקר

קבלו מתכון לקובנה מדהימה לשבת בבוקר מפותלת ומעולה שאופים למשך לילה שלם לקבלת מרקם נעים ורך.

בהשראת: ענבל עזר

ציון 4.67 על ידי 3 דירוגים

החלה התימנית הכי מסורתית ומפורסמת שיש באה לככב אצלכם במטבח לכבוד שבת!

קבלו מתכון לקובנה מדהימה לשבת בבוקר. משמנים, אופים בתנור ונהנים מהמרקם הרך והפשוט חלומי שמתקבל.

מגישים לצד ביצה קשה, רסק עגבניות מפנק, וקצת (או הרבה) סחוג, ונהנים מארוחה קלילה שתטריף לכולם את החושים!

[button color="grey" size="medium" link="https://metukimil.co.il/tag/ענבל-עזר" icon="" target="false" nofollow="false"]ספר המתכונים של ענבל עזר[/button]

[adinserter block="2"]

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

אז איך מכינים?
קובה מתכון מנצח לשבת

קובנה מדהימה לשבת בבוקר

קבלו מתכון לקובנה מדהימה לשבת בבוקר מפותלת ומעולה שאופים למשך לילה שלם לקבלת מרקם נעים ורך.

ציון 4.67 על ידי 3 דירוגים

לדרג

באדיבות: ענבל עזר

ציוד

סיר ג'חנון

[adinserter block="8"]

המצרכים

• ▢ 1 קילו קמח מנופה
• ▢ 2 כפות שמרים יבשים
• ▢ 5 כפות סוכר
• ▢ 1 כף מלח
• ▢ 3 כוסות מים
• ▢ 1 חבילה מרגרינה / חמאה (200 גרם)

[adinserter block="6"] [adinserter block="12"]

אופן ההכנה

• נכניס את הקמח והשמרים למיקסר עם וו גיטרה ונערבב על מהירות נמוכה. נוסיף את המלח, סוכר, ואת במים מוסיפים בהדרגה.
• להגביר את המהירות עד לקבלת בצק חלק וגמיש (לא נוזלי). אם חסר מים נוסיף עוד טיפה.
• לתת לבצק מנוחה ותפיחה כשהוא מכוסה במגבת במשך שעה.
• לאחר מכן, נחלק את הבצק ל-8 כדורים, ונפתח כל כדור עם ידיים משומנות. נמרח מרגרינה ונקפל לחצי ואז נמרח שוב מעט מרגרינה, ונקפל לרבע ואז נגלגל לצורת שבלול.
• נניח בסיר (חשוב לשמן את הדפנות) ולתת תפיחה של עוד 25 דקות בערך.
• נכניס לאפייה בתנור שחומם מראש על חום של 170 מעלות למשך 40-45 דקות בערך.

[adinserter block="10"]

הערות וטיפים

במידה ורוצים אותה יותר שחומה, מומלץ להסיר את המכסה ולתת לה עוד קצת זמן בתנור.

נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

[adinserter block="4"]

הבמה כולה שלכם:

"מוכן ומושלם!"
ריקי פרץ

"מושלם. עכשיו הכנתי!"
ענת חרבי