עוף ואורז בסיר אחד
עוף ואורז בסיר אחד – הגיע הזמן לחידוש בשולחן החג. קבלו ארוחה בסיר אחד משביעה ומלאה בכל טוב, מכינים משילוב פרגיות עסיסיות עם בצל וגזר מטוגנים בהוספת נגיעות גרגירי חומוס ואורז חלומי.
תבשיל חלומי וחגיגי של עוף עם אורז בסיר במתכון קל וברור, מכינים למשפחה או לאירוח פרגיות ואורז בסיר אחד ומשאירים את כולם מתנשפים לאוויר מבטן מלאה.
עוף ואורז בסיר אחד
ציוד
המצרכים
- 2 כוסות אורז עגול / בסמטי
- 2 בצלים ( גדולים)
- 6-8 גזרים
- 1 כוס גרגירי חומוס
- 1 קילו נתחי פרגית
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית תבלין לשווארמה
- ½ כפית מלח
- 4 כפות סילאן
- 2 כפות טריאקי
- 1 כף סויה
- ½3 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה
- נטגן 2 בצלים גדולים פרוסים, 6-8 גזרים חתוכים לרצועות, גרגירי חומוס בערך כוס (סנפרוסט).
- נוסיף נתחי פרגית חתוכים לחתיכות קטנות.
- נכין בצלוחית תבלינים: כפית פפריקה, כפית כמון, כפית תבלין לשווארמה, חצי כפית מלח, 4 כפות סילאן, 2 כפות טריאקי, כף סויה (אם לא מוצאים כשר לפסח אפשר לוותר) נערבב הכל עם התערובת ירקות בסיר ונטגן מעט.
- נשים מעל 2 כוסות אורז. לא לערבב!
- נוסיף 3.5 כוסות מים רותחים (באחת הכוסות לערבב 2 כפיות מלח שטוחות).
- נסגור עם מגבת ועם מכסה. ננמיך את האש ונבשל שעה. נכבה ולא נפתח את המכסה חצי שעה לפחות.
הערות וטיפים
שאלות נפוצות: עוף ואורז בסיר אחד
האם ניתן להשתמש בסוג בשר אחר, כמו חזה עוף או צלי בקר? חזה עוף יתייבש, צלי בקר לא ניסיתי. |
אין טריאקי וסויה כשרים לחג מה אפשר לשים במקום? אפשר לוותר אין בעיה. עדיין יהיה מוצלח. |
באיזה אורז השתמשת? ניסיתי גם עגול וגם בסמטי שניהם יצאו מעולה. |
מטגנים בסיר בצל וגזר ואחריי הטיגון שמים את החומוס פרגיות וכל שאר התיבול מעל – הבנתי נכון? נכון ומעל הכל את האורז בלי לערבב. |
חייב חומוס מסנפרוסט או אפשר רגיל? אין בעיה עם כל סוג גם שימורים או שבישלת לבד. |
הבמה כולה שלכם:
עוף ואורז בסיר אחד
"זה של הבוכרים זה עם בשר חמתי עושה אחד הנדירים!"
פנינית מזרחי אברמוב
"תמיד מכינה!"
נעמי נאור
"תקשיבו לא התאפקתי הכנתי אמאא איזה טעם אליפות!!!!"
מרב כהן אחוואן
קרן כהן
"יצא מושלם תודה על המתכון!"
ליאור כהן רוטפוס
רק עוד דבר אחד אחרון!
עוד מתכונים נוסטלגיים מושלמים מחכים באתר, אז כנסו ותכינו ארוחה מרחיבת לב למשפחה!
מקור: עוף ואורז בסיר אחד מתכון מאת: Hagit Salimi Mazor
תבשיל מושלם ! קל וטעים וכל הבית מתמלא ניחוחות נעימים ומעוררי תיאבון!
ניסיתי גם עם חזה עוף ויצא מצויין ולא יבש
חשוב לחתוך את נחזה לקוביות ולא לפרוסות דקות וכך נשאר עסיסי ורך!
תודה רבה על המתכון !
רעיונות מצויינים אורית שמחים שאהבת! תמיד תענוג לשמוע! את תמיד מוזמנת לשתף איך יצא עם שאר החברים בקבוצת האוכל שלנו: https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/
באיזה מידה של כוס השתמשת?
היי יוני!
מידת כוס אוניברסלית היא 240 מ"ל.
אבל בלי קשר, אפשר להשתמש בכל כוס שרוצים כל עוד עושים בה שימוש לאורך כל המתכון ללא יוצא מן הכלל.
בהצלחה 🙂
נ.ב. אנחנו מזמינים אותך להצטרף לקבוצת הוואטסאפ שלנו כדי לקבל מאיתנו מתכונים חדשים כל יום!