עוגת שוקולד עסיסית
לכבוד יום ההולדת או סתם להחזיק במקרר לאותם הרגעים שבא לכם משהו מתוק לצד הקפה!
עוגת שוקולד עסיסית היא מסוג העוגות שמתאימות לכל הזדמנות.
ניתן להכין אותה לכבוד יום ההולדת או סתם להחזיק במקרר לאותם הרגעים שבא לכם משהו מתוק לצד הקפה.
זוהי עוגה פשוטה במשמעות החיובית של המילה, עם טעמי שוקולד עסיסיים שכולם אוהבים.
אם גם אתם מאלו שרק אזכור המילה ”שוקולד“ גורמת לכם להזיל ריר, זוהי העוגה בשבילכם.
עוגת שוקולד עסיסית
לכבוד יום ההולדת או סתם להחזיק במקרר לאותם הרגעים שבא לכם משהו מתוק לצד הקפה!
לדרג
ציוד
תבנית 26
המצרכים
- ¼ 1 סוכר
- ¾ 1 כוסות קמח תופח
- 4 כפות קקאו
- ½ כוס אבקת שוקולית
- 1 כפית תמצית בטעם שוקולד
- 1 כוס שמן
- 4 ביצים
- ½ כוס חלב (מומלץ לחמם במיקרו ל 30 שניות)
- 1 מיכל שמנת מתוקה (250 מ"ל - חצי לעוגה וחצי לקרם)
- 1 חפיסה שוקולד מריר (100 גרם)
אופן ההכנה
- יש לערבב בקערה את הקמח, שוקולית, קקאו והסוכר.
- צרו גומה במרכז הקערה ושימו את הביצים לצד שאר המצרכים.
- טרפו הכל יחדיו עד לקבלת תערובת חלקה, אין צורך במיקסר ניתן לעשות בצורה ידנית.
- צקו את התערובת לתבנית משומנת.
- הכניסו את התבנית לתנור שחומם מראש ל 160 מעלות ואפו למשך 40 דקות.
- להשתמש בקיסם על מנת לבדוק האם העוגה מוכנה.
- הוציאו את העוגה מהתנור והניחו לה להתקרר.
קרם גאנש:
- בסיר קטן - ערבבו את השוקולד עם חצי מיכל השמנת וחממו עד לקבלת מרקם קרמי חלק.
- יש לצקת ולמרוח את הקרם על העוגה לאחר שהתקררה.
- המתינו מעט שהקרם יתקרר ויתייצב והניחו את העוגה במקרר למשך שעה.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: עוגת שוקולד עסיסית
| מה זה תמצית שוקולד? כמו שיש תמצית וניל יש בקבוק תמצית שוקולד, אבל לא חובה לרוץ לקנות אפשרי להשתמש בתמצית וניל במקום. |
| אשמח לקבל תשובה לשאלה שמטרידה אותי כבר הרבה זמן. האם אופים עוגות בטורבו? או תנור רגיל (קו למעלה ולמטה)? אני אישית אופה תמיד במצב אפיה רגיל (קו למעלה קו למטה) ויוצא לי מעולה. |
אם אני רוצה לשים רק שוקולית ולא קקאו,כמה שוקולית לשים?
היי אלה,
אותה כמות, בהצלחה 🙂
יש תחליף לחלב כך שהעוגה יכולה להיות פרווה?
היי אריאל,
בוודאי, כל חלב צמחי – חלב שקדים, חלב שיבולת שועל, חלב סויה.
בהצלחה 🙂
אשמח לדעת באיזה כוסות החומרים מדודים ? תודה
היי כרמית, כוס חד פעמי שתיה קרה.
מה אפשר לשם במקום שמנת כרגע אין לי
היי לידיה, אפשר מתוקה או שמנת לבישול או חלב בעוגה (או שמנת צמחית/מיץ תפוזים/מים אם רוצים פרווה), ולקרם החצי השני של השמנת המתוקה/שמנת לבישול או 50 גרם מרגרינה לגרסה פרווה. בהצלחה!
עוגה מעולה!! תודה
שמחים שאהבת, תמיד תענוג לשמוע! את מוזמנת לדרג את עמוד הפייסבוק שלנו ולעזור לנו להמשיך לשתף מתכונים נפלאים: https://www.facebook.com/pg/matkonimmetukim/reviews/
מה אפשר לשים במקום שוקולית?
אפשר להמיר לקקאו ולהוסיף סוכר, בשוקולית היחס הוא בערך 1/3 קקאו ו- 2/3 סוכר. אך במקרה זה כבר עדיף להכין לפי מתכון ללא שוקולית כגון זה:
עוגת שוקולד אמיתית – נדין מלמד