עוגת שוקולד ללא גלוטן פרווה קלה

מתכון מנצח של עוגת שוקולד ללא גלוטן פרווה שתמיד קוצרת מחמאות . קלה להכנה, 5 רכיבים ללא חלב וקמח, וטעם רך, עשיר ושוקולדי, שיבואו נהדר לצד גלידה וניל, או סורבה רענן

בהשראת: עידית מרום

ציון 4.28 על ידי 22 דירוגים

קבלו מאיתנו הבטחה שתמיד תמיד מקיימת ועומדת בציפיות – מתכון מנצח של עוגת שוקולד ללא גלוטן פרווה הוא אחד המוצלחים ביותר שתכינו, קוצרת מחמאות ואהובה על כולם.

היא קלה להכנה, עשויה מ-5 רכיבים בלבד, ללא סוכר מוסף, ללא מוצרי חלב, ללא קמח ודלת פחמימה – אין ספק שהעוגה הזאת פשוט שוברת שיאים!

והשיא הכי חשוב הוא בטעם מושלם – רך, עמוק, עשיר ושוקולדי להפליא, שיבואו נהדר לצד גלידה וניל, או סורבה פירות רענן, לאחר ארוחה בשרית כבדה, או בגרסה עשירה יותר עם רוטב חמאת בוטנים או קרמל מלוח לשלמות ממכרת נוספת

ספר המתכונים של עידית מרום

עוגת שוקולד ללא גלוטן פרווה קלה

מתכון מנצח של עוגת שוקולד ללא גלוטן פרווה שתמיד קוצרת מחמאות . קלה להכנה, 5 רכיבים ללא חלב וקמח, וטעם רך, עשיר ושוקולדי, שיבואו נהדר לצד גלידה וניל, או סורבה רענן

ציון 4.28 על ידי 22 דירוגים

לדרג

באדיבות: עידית מרום

המצרכים

• ▢ 5 ביצים L מופרדות
• ▢ ⅔ כוס סוויטאנגו (אפשר להחליף בסוכר)
• ▢ 200 גרם שוקולד מריר
• ▢ ½ כוס שמן קוקוס (אורגני, לא מזוכך)
• ▢ קורט מלח

אופן ההכנה

• מקציפים את החלבונים עם קורט מלח ו-1/3 כוס סוויטאנגו עד לקבלת קצף לבן אוורירי ויציב.
• בקערה נקייה נפרדת, מקציפים חלמונים עם 1/3 כוס סוויטאנגו, עד לקבלת תערובת צהובה בהירה וקרמית.
• ממיסים שוקולד מריר עם שמן קוקוס. טורפים בהדרגה את החלמונים לתוך תערובת השוקולד לקבלת תערובת שוקולדיות אחידה (חשוב לוודא שהשוקולד לא חם).
• מקפלים את החלבונים המוקצפים לתוך תערובת השוקולד, עד לקבלת תערובת אחידה ואוורירית.
• מעבירים את התערובת לתבנית עגולה מרופדת בנייר אפייה ששימנתם מראש עם מעט שמן קוקוס.
• מכניסים לתנור שחומם על 160 מעלות לאפיה של 25-30 דקות, לא יותר, העוגה צריכה לצאת מהתנור כשהוא סדוקה ולא יציבה.
• העוגה מתייצבת במקרר לאחר קירור של 4 שעות. ניתן לפזר אבקת סוכר סוויטאנגו/רגילה לפני ההגשה.

הערות וטיפים

• כדי להעשיר אותה עוד יותר אפשר להוסיף רוטב חמאת בוטנים או קרמל מלוח

נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.