מתכון לקיש פטריות פשוט וקל – שילוב מושלם וטעים שלא תפסיקו להכין!
כמו בספורט, גם באוכל – שילוב מנצח לא מחליפים, אלא מכינים שוב ושוב, כי תמיד…
מתכון לקיש פטריות פשוט וקל
מתכון לקיש פטריות הוא המיזוג המנצח בין פטריות אגוזיות ועסיסיות, בצל שחום ומתקתק, רוטב שמנת עשיר ותחתית פריכה של בצק מופלא וקל להכנה. מושלם לכל אירוח חגיגי טעים ומרשים
בהשראת: חגית אלקבץ
ציון 4.44 על ידי 16 דירוגים
כמו בספורט, גם באוכל – שילוב מנצח לא מחליפים, אלא מכינים שוב ושוב, כי תמיד יודעים שייצא מוצלח, טעים ומרשים!
ככה זה גם במקרה הזה של מתכון לקיש פטריות היוצר מיזוג חלומי ומענג בין פטריות עסיסיות בטעם אגוזי עמוק, בצל מטוגן, רך ומתקתק, מרקם שמנת עשיר וסמיך ותחתית מושלמת של בצק פריך.
לכל הטוב הזה תוסיפו גם הכנה פשוטה וקלה, חומרים מצוינים, מראה מפתה ופותח תיאבון – וקיבלתם מנה מושלמת לכל אירוח חגיגי, לחג שבועות טעים ומפנק וגם לכל פעם שרוצים מאפה שחום וטעים בטירוף שימלא את הבית בניחוחות משגעים
צילום: חגית אלקבץ
סלסלת פטריות או יותר(אפשר להחליף בכל ירק שרוצים - ברוקולי, כרובית, רצועות גמבה, בטטה דקה, תרד, וכו')
2שיני שום
לרוטב:
3ביצים
1גביע שמנת מתוקה או צמחית לפרווה(250 מ"ל )
1כפית מלח
¼כפית פלפל שחור
½כפית אגוז מוסקט
לפיזור למעלה:
גבינה צהובה מגורדת
[adinserter block="6"]
[adinserter block="12"]
אופן ההכנה
להכניס למעבד מזון את כל חומרי הבצק עד קבלת תערובת אחידה, ולשמור בינתיים במקרר
לטגן את הבצל, להוסיף את השום והפטריות עד להשחמה יפה, לערבב יחד את כל חומרי הרוטב.
להוציא את הבצק, לחורר מעט, להדק לתבנית עגולה 24-26 קוטר, ולאפות 15 דקות על 180 מעלות. להוסיף את התערובת הפטריות והבצל, לשטח מעט, לצקת את הרוטב ולהוסיף גבינה צהובה מגורדת. לאפות בתנור 25-30 דקות בחום 180.
[adinserter block="10"]
הערות וטיפים
החומרים של קיש פטריות מתאימים לתבנית אחת יפה ומרשימה בקוטר 24-26
הקפידו על כמויות מדויקות, לא מעט מדי, לא הרבה מדי
אפשר - ומומלץ להכין מראש, לעטוף בניילון נצמד ולהקפיא, ואפשר לגמרי לאכול גם קר!
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
צילום: חגית אלקבץ
[adinserter block="4"]
רוצים הזדמנות לככב באתר?! הגיבו למטה או שלחו לנו את התמונות שלכם למתכון!
רק עוד דבר אחד אחרון!
המתכון הזה הוא חלק מאוסף מתכוני שבועות מושלמים. אל תפספסו!