עוגת קטיפה אדומה
מתכון לעוגת רד וולווט שכבות יפייפיה עם קרם שמנת גבינה במיוחד ליום האישה, שפשוט לא תוכלו לעמוד בפניה!
מתכון מושלם לעוגת קטיפה אדומה (רד וולווט) לכבוד יום האישה.
מתוקה ויפייפיה! עם שכבות של עוגת רד וולווט, מלאה בקרם שמנת וגבינה, זו ללא ספק אחת מהעוגות המרשימות והטעימות שיצא לכם לנסות. תעשו את היום לאישה שאתם אוהבים עם עוגה שלא תוכלו לעמוד בפניה!
למה באמת כדאי לכם: עוגת קטיפה אדומה
- נשיות,עוצמה ומתיקות מתפרצת בכל ביס.
- עוגה מרשימה וטעימה שלא תוכלו לעמוד בפניה.
- שילוב מרקמים וטעמים המרגישים כענן בכל פעם שטועמים!
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
דרגו את המתכון כאן
אז איך מכינים?
עוגת קטיפה אדומה
מתכון לעוגת רד וולווט שכבות יפייפיה עם קרם שמנת גבינה במיוחד ליום האישה, שפשוט לא תוכלו לעמוד בפניה!
לדרג
ציוד
מיקסר
קערית קטנה
קיסמים
תבנית
כפית
המצרכים
- 120 גרם חמאה רכה
- 1 כוס סוכר
- 2 יחידות ביצים
- כף קקאו
- כוס ריוויון
- 2 כוסות קמח
- 1 קמצוץ מלח
- 1 כפית אבקת אפייה
- 1 כפית סודה לשתיה
- 1 כפית חומץ
- 1 כפית תמצית וניל
- ½ כפית צבע מאכל אדום כחצי כפית אם צריך תוסיפו עוד תראו לפי הצבע שמתקבל.
אופן ההכנה
אופן הכנת העוגה:
- במיקסר מערבלים את החמאה עם הסוכר מוסיפים ביצה אחת מערבלים לתערובת אחידה ואז מוסיפים את הביצה השנייה, מוסיפים את הריוויון , תמצית וניל, מלח , אבקת אפיה, קקאו הקמח וממשיכים לערבל.
- בקערית קטנה מערבבים את החומץ ואת הסודה לשתייה (זה תוסס) ומוסיפים למיקסר מוסיפים את צבע המאכל ומערבבים עד לאיחוד.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל-170 מעלות (תבנית קפיצית 26).בודקים עם קיסם שיוצא יבש.
קרם עוגת גבינה קרה
- לוקחים 2 שמנת מתוקה וחצי פודינג וניל ומקציפים לקצפת יציבה
- לוקחים גביע גבינה לבנה 5%
- מוסיפים 1/2 כוס סוכר
- מערבבים הכל יחד ולאחר מכן מאחדים את שתי התערובות בתנועות קיפול
הרכבה:
- לחתוך את העוגה לשני חצאים
- למרוח חצי מתערובת הקרם על השכבה הראשונה
- להניח את השכבה השניה של העוגה ולמרוח את יתרת הקרם .
- מקשטים בשוקולד מגורר ומעבירים למקרר להתייצבות .
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: עוגת קטיפה אדומה
| למה חומץ וסודה לשתייה? גם לתסיסה, גם כי זה מוסיף אווריריות לעוגה, תפיחה וגובה. |
רק עוד דבר אחד אחרון!
המתכון הזה הוא חלק מאוסף מתכוני עוגות מושלמים. אל תפספסו!
עוד מתכונים מעניינים באתר
-
- עוגת שמנת ב-10 דקות עבודה
- עוגת תפוזים ומייפל ב-5 דקות
- עוגת שוקולד שכבות עשירה
- עוגת שוקולד פשוטה ב 5 דקות
מקור: נורית קוקי – מכירות שישי | עוגות מוס | קינוחים | מארזים מתוקים ועוד! ? | מוזמנים לעקוב בדף שלה: קרמשניt. | באינסטגרם: @nirit_kiko
תהיות
לא רשום איפה להוסיף את הקקאו
צבע מאכל נוזלי לא צובע בכלל צריך ג'ל
מזה חצי פודינג וניל למי שקונה בשקית ??
היי,
נשמח לעזור:
1. את הקקאו מוסיפים בשלב הראשון.
2. חצי חבילת פודינג וניל זה 40 גרם.
בהצלחה 🙂
אם מוסיפים חומץ לסודה לשתיה – נוצרת פעולת סתירה בין חומצה לבסיס, ושניהם הופכים למשהו אחר. לכן, לא נוצרת פעולת תפיחה, וכל הפעולה היא לשוא סתמית וחסרת תועלת.
היי, מנסה את המזל פעם שנייה עם העוגה הזו, הפעם יצאה מושלמת!!!! כולם אהבו נגמרה לפני שהספקתי לצלם♥️♥️ תודה רבה….
איזה יופי! נשמח לתמונה בפעם הבאה 🙂
מוזמנת להעלות אותה בפוסט של המתכון בקבוצת הפייסבוק שלנו: https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/
טעות במתכון יש לשים טת צבע המאכל בקצפת ולא בעוגה עצמה
היי דליה! תודה על התגובה 🙂
לעוגת רד וולווט מוסיפים את הצבע בעוגה עצמה ואת הקצפת מכינים כרגיל.