| |

עוגיות דבש מגולגלות עם אגוזים וצימוקים

מרקם פריך וחלומי בפיצוץ של מתיקות
בהשראת: חני קונאשוילי
ציון 4 על ידי 2 דירוגים
מגולגלות דבש עם אגוזים וצימוקים

יודעים מה עוד יותר טוב מהמגול‎גלות שכולנו מכירים ואוהבים? אותן מגולגלות שמשדרגים בדבש בזמן לראש השנה לחווית טעמים ברמה אחרת!

קבלו מתכון מושלם לחג לעוגיות דבש עם אגוזים וצימוקים מגולגלות במרקם פריך וחלומי ופיצוץ של מתיקות בפנים ממלית הדבש המתוקה ופינוק של אגוזים וצימוקים.

קינוח קלאסי בטוויסט יצירתי המקפיץ את הטעמים במתיקות משגעת. הכי מתאים לקינוח חגיגי במיוחד שישאיר את כולם מכורים לחיים!

מתכון באדיבות: חני קונאשוילי

ספר המתכונים של חני קונאשוילי

 

מגולגלות דבש עם אגוזים וצימוקים

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

מגולגלות דבש עם אגוזים וצימוקים

עוגיות דבש מגולגלות עם אגוזים וצימוקים

מרקם פריך וחלומי בפיצוץ של מתיקות
ציון 4 על ידי 2 דירוגים
לדרג
באדיבות: חני קונאשוילי

המצרכים

לבצק:

  • 100 גרם חמאה רכה/ ⅓ כוס שמן
  • 3 ביצים
  • כוס סוכר
  • ¼ כוס מיץ תפוזים / מים (אולי נצטרך עוד כף או שתיים)
  • 1 שקית סוכר וניל
  • גרידת קליפה מלימון קטן
  • 1 שקית אבקת אפיה
  • 700-600 גרם קמח

למילוי:

  • 1 ½ כוסות אגוזי מלך טחונים/קצוצים גס
  • 1 כוס צימוקים
  • כוס סוכר
  • 6 כפות דבש (2 כפות לכל רולדה)

אופן ההכנה

  • מערבבים את הביצים וסוכר עם מטרפה ידנית או מיקסר, ואז מוסיפים את הסוכר וניל.
  • מוסיפים את הנוזלים ואת גרידת לימון, ובסוף מוסיפים את אבקת האפיה והקמח לפי הצורך.
  • הבצק צריך להיות רך לא דביק. מחלקים ל-3 חלקים, ואז מעגלים במעט קמח. שמים במקרר לשעה.
  • מערבבים את המילוי ביחד (מלבד הדבש) ואז מחלקים באופן שווה ל-3.
  • מרדדים את הבצק בקמח למלבן דק (להיזהר שהתחתית לא תדבק)
  • עם כף בעיגולים מזלפים 2 כפות דבש על כל השטח של הבצק, ומעל מפזרים את תערובת האגוזים.
  • מגלגלים בהידוק. מברישים בביצה טרופה, ואז חותכים בסכין משוננת באלכסון ומניחים על נייר אפיה.
  • מכניסים לאפייה בטורבו בתנור שחומם על 180 מעלות למשך 35 דקות בערך. להשחים כך מגיעים לקרמל טעים!
  • מקררים מעט ומשחררים מנייר האפיה אחרת הקרמל מתקרר וזה נדבק. לשמור בכלי סגור.

הערות וטיפים

מגולגלות דבש עם אגוזים וצימוקים
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
עוגיות דבש מגולגלות עם אגוזים וצימוקים

הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!


רק עוד דבר אחד אחרון!
עוגיות דבש מגולגלות

מתכון זה הינו חלק מאוסף
מתכוני עוגיות מושלמים. אל תפספסו!

עוד מתכונים מעניינים באתר

מקור: מגו‎לגלות דבש – חני קונאשוילי

Similar Posts

4 Comments

    1. היי רבקה, נכון את השמן (או החמאה) מכניסים עם שאר הנוזלים. בהצלחה ובתיאבון! וכמובן שאת תמיד מוזמנת להשוויץ בתמונה או שתיים ולשתף איך יצא עם שאר החברים בקבוצת האוכל שלנו בפייסבוק – קישור להצטרפות: https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/

    1. היי שרון, עוגיות מגולגלות ניתן להקפיא גם כגליל לפני האפייה (אופים ישר כשמוציאים מהמקפיא) אם ניתן גם להקפיא אותן אחרי שאפינו וחתכנו. בהצלחה!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ניסית את המתכון? איך יצא?




Advertisements