• Menu
  • Skip to primary navigation
  • Skip to secondary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

מתכונים מתוקים

ספריית האוכל

Header Right

  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
  • עמוד הבית
  • עוגות
    • עוגות גבינה
    • עוגות שוקולד
    • עוגות בחושות
    • עוגות שיש
    • עוגות שמרים
    • עוגות פרג
    • עוגות סולת
    • עוגות פירות
    • עוגות ללא אפייה
    • רולדות
    • לוטוס
    • מוס
  • קינוחים
  • עוגיות
  • מאפים ולחמים
  • מנות אוכל
    • מנות ראשונות וסלטים
    • תוספות
    • מרקים
    • ארוחות צהריים
      • בשר
      • דג
      • מתכוני עוף
  • חגים ומועדים
    • מתכונים לחנוכה
    • מתכונים לראש השנה
    • מתכונים לפורים
    • מתכונים לפסח
    • מתכונים לשבועות
    • מתכונים ליום כיפור
אתם נמצאים ב‫: הבית / עוגות שוקולד / עוגת מוס שוקולדית בטירוף
עוגת מוס שוקולדית

עוגת מוס שוקולדית בטירוף

2020-06-19 //  by מתכונים מתוקים//  ‫2‬ תגובות

גם אתם מכורים שוקולד וכבר מזילים ריר מלהסתכל על התמונה? סימן שעוגה זו היא בדיוק מה שאתם צריכים. עוגת מוס שוקולד מדהימה ומרשימה בטעם מגרה, מכינים מתחתית של עוגת שוקולד רכה ומוסיפים מעל מוס שוקולד רך וקצפתי, לבסוף מצפים בציפוי שוקולדי עשיר ומלטף לקבלת עוגה שהיא פשוט שלמות, כל כך טעימה שעד שתקבלו ביס כבר לא תישאר עוגה!

מתכון באדיבות: רויטל בן חמו – קרדיט על שיתוף המתכון.

אינדקס למתכון

  1. מתכון: עוגת מוס שוקולדית בטירוף
  2. מצרכים 
  3. אופן הכנה 
  4. שאלות ותשובות

מתכון: עוגת מוס שוקולדית בטירוף

מצרכים 

תבנית עגולה 24

לתחתית
200 גרם שוקולד מריר
100 גרם חמאה
כף גדושה קקאו
4 חלמונים
4 חלבונים
חצי כוס סוכר
קורט מלח

מוס
200 גרם שוקולד מריר
2 שמנת מתוקה
כף רום
2 חלבונים
2 חלמונים

ציפוי
100 גרם שוקולד מריר
חצי קופסא שמנת מתוקה


אופן הכנה 

  • נתחיל בתחתית: נקציף את החלבונים עם המלח עד שנהיה קצף, ואז נוסיף בהדרגה את הסוכר, השוקולד, הקקאו, והחמאה. נמיס במיקרו כמה שניות ונערבב, נקרר מעט ונוסיף את החלמונים ואז נערבב במהירות. מערבבים בתנועת עטיפה את השוקולד לקצף ב 3 פעימות
  • נשמן תבנית עגולה 24, ונחמם תנור ל-160 מעלות
  • נכניס את העוגה בערך 40 דק ואז נוציא ונקרר
  • נעבור להכנת המוס: נקציף את החלבונים עם 3 כפות סוכר, ונמיס את השוקולד במיקרו כמה שניות,
  • ונוסיף במהירות את החלמונים אחרת השוקולד מתקשה ונורא קשה לעבוד איתו. נאחד את השוקולד והקצפת ונוסיף כף רום ונערבב בעדינות בתנועת עטיפה
  • נקציף בנפרד את השמנת המתוקה לבד עד לקצף נוקשה ונאחד את התערובות בתנועת עטיפה בזהירות בלי לשבור את המרקם
  • נמרח את המוס על התחתית ונכניס למקרר לפחות ללילה
  • לבסוף נכין את הציפוי: נרתיח את השמנת ונערבב לתוכה את השוקולד ואז נשפוך על העוגה

שאלות ותשובות

שאלה: במוס יש ביצים לא מבושלות, מרגישים בטעם?
תשובה: אין טעם בכלל של ביצים. לא ניסיתי אישית, אבל יש גם אפשרות לוותר עליהן.

שאלה: האם אפשר להמיס את השוקולד על בן מארי במקום במיקרוגל?
תשובה: בטח שאפשר אפילו מומלץ יותר.

עוד מתכונים מבוקשים:

  • מתכון: עוגת שוקולד גבוהה ואוורירית
  • מתכון: עוגת שמרים פרג
  • מתכון: עוגת בוטיק לשבת ב 6 דקות!

עוגת מוס שוקולדית

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

קטגוריה: עוגות שוקולד, מוסתגית: עוגת מוס נוטלה, עוגת מוס פרווה בייק אוף, עוגת מוס קינדר, עוגת מוס שוקולד אפויה, עוגת מוס שוקולד בלגי, עוגת מוס שוקולד ובראוניז, עוגת מוס שוקולד להתעלף, עוגת מוס שוקולד ללא אפיה, רויטל בן חמו

עוד דברים שיעניינו אותך

עוד מעניין!

מתכונים נוספים שאולי יעניינו אותך

עוגת אוראו

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים

עוגת שוקולד

עוגת שוקולד בחושה ונדירה

עוגת שוקולד

עוגת שוקולד מעלפת לפסח

עוגת שוקולד לפסח 

עוגת שוקולד לפסח ב-10 דקות

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו טעימה וכשרה לפסח

עוגת שוקולד

עוגת שוקולד לפסח מושלמת וקלה

עוגת שוקולד ואגוזים

עוגת שוקולד ואגוזים ללא קמח

קינוח ללא אפייה

קינוח ללא אפייה כשר לפסח

עוגת מוס שוקולד

עוגת מוס שוקולד כשרה לפסח

עוגת קרמבו

עוגת קרמבו ללא קמח

עוגת שוקולד

עוגת שוקולד לפסח (ללא גלוטן)

עוגת שוקולד

עוגת שוקולד אגוזים כשרה לפסח

הפוסט הקודם‫: «עוף עם אפונה עוף עם אפונה וכרפס
הפוסט הבא‫: רוגלך רכים במילוי שוקולד רוגלך רכים במילוי שוקולד»

Reader Interactions

תגובות

  1. יעל

    2020-06-24 at 17:32

    היי אין בבסיס העוגה קמח?

    הגב
    • מתכונים מתוקים

      2020-06-24 at 22:02

      נכון מאוד, העוגה היא ללא קמח.

      הגב

כתיבת תגובה לבטל

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

הדירוג למתכון




The maximum upload file size: 5 MB. You can upload: image. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded.

Primary Sidebar

תוכן שווה באתר וברשת

המתכונים הכי שווים

עוגת אוראו

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד בחושה ונדירה

עוגת שוקולד בחושה ונדירה
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד מעלפת לפסח

עוגת שוקולד מעלפת לפסח
עוגת שוקולד לפסח 

עוגת שוקולד לפסח ב-10 דקות

עוגת שוקולד לפסח ב-10 דקות
עוגת קרמבו

עוגת קרמבו טעימה וכשרה לפסח

עוגת קרמבו טעימה וכשרה לפסח
עוגת שוקולד

עוגת שוקולד לפסח מושלמת וקלה

עוגת שוקולד לפסח מושלמת וקלה

המתכונים החדשים באתר

חיתוכיות שוקולד

חיתוכיות שוקולד פרווה ב-5 דקות

2021-04-09

עוגת גבינה

עוגת גבינה קרה קסטה

2021-04-09

עוגת אוראו

עוגת אוראו ב-4 מרכיבים

2021-04-08

עראיס

עראיס טעים ומושלם

2021-04-08

קטגוריות

  • ארוחות צהריים (353)
    • ארוחות בוקר (3)
    • בשר (90)
    • דג (19)
    • מרקים (9)
    • מתכוני עוף (77)
    • פשטידות (4)
    • צמחוני (72)
  • גלידה (36)
  • הצבעה (1)
  • חטיפים (20)
  • טארט (4)
  • כללי (115)
  • לוטוס (13)
  • ללא גלוטן (32)
  • ללא סוכר (1)
  • מאכלי עדות (7)
    • מטבח גרוזיני (2)
    • מטבח מרוקאי (5)
  • מאפים ולחמים (319)
  • מדריכים (4)
  • מוס (24)
  • ממתקים (15)
  • מנות ראשונות וסלטים (92)
  • מתוקים סטוריז (6)
  • מתכוני שוקולד (127)
  • מתכונים בריאים (15)
    • ללא סוכר (1)
  • מתכונים חורפיים (9)
  • מתכונים לחנוכה (53)
  • מתכונים לט״ו בשבט (20)
  • מתכונים ליום העצמאות (1)
  • מתכונים ליום כיפור (21)
  • מתכונים למימונה (3)
  • מתכונים לפורים (12)
  • מתכונים לפסח (240)
  • מתכונים לראש השנה (66)
  • מתכונים לשבועות (193)
  • מתכונים לשבת (9)
  • מתכונים מדהימים (73)
  • מתכונים מובחרים לאפליקציה (8)
  • מתכונים מומלצים (6)
  • מתכונים מומלצים טעימים ויפים (2)
  • מתכונים מחו"ל (6)
  • מתכונים נוסטלגיים (35)
  • מתכונים צמחוניים (8)
  • מתכונים קלים (175)
  • סרטוני הכנה (7)
  • עוגות (797)
    • עוגות וקינוחי קוקוס (82)
    • עוגות ללא אפייה (54)
    • עוגות סולת (16)
    • עוגות פירות (120)
    • עוגות פרג (14)
    • עוגות שיש (13)
    • פאי (7)
    • רולדות (31)
  • עוגות בחושות (113)
  • עוגות גבינה (196)
  • עוגות קלות להכנה (117)
  • עוגות שוקולד (247)
  • עוגות שמרים (72)
  • עוגיות (272)
  • פרווה (84)
  • קאפקייקס ומאפינס (9)
  • קינוחים (328)
  • שחיתות (41)
  • תוספות (79)

Tags

אופירה פחימה יחיא אורה ארגוב אילנה לוי אילנית בניזרי אריאלה גולדמן דבי ממן דורית אלישע דורית כהן הילה ליברטי חני קונאשוילי ירדנה ג'נאח ישראלה אזולאי מלי מאירוב מרי קוגן סוניה סאני בן הרוש סלטים של סוניה סאני בן הרוש לפסח עוגות לפסח עוגת שוקולד מושחתת עוגת שוקולד עם שוקולית עוגת גבינה אפויה עם שמנת חמוצה עוגת גבינה אפויה עם תחתית עוגת גבינה של פעם עוגת גבינה אפויה אמהות מבשלות עוגת גבינה אפויה מאקו עוגת גבינה אפויה גבוהה עוגת גבינה ללא אפיה עוגת גבינה מדהימה עוגת גבינה פירורים אהרוני עוגת גבינה פירורים של אמא עוגת שוקולד משגעת עוגת שוקולד ניקי עוגת שוקולד אוורירית עוגת שוקולד ליום הולדת עוגת שוקולד עסיסית ניקי עוגת שמרים מנצחת עוגת שמרים רולדין מתכון עוגת שמרים שוקולד ניקי עוגת תפוזים עוגיו נט עוגת תפוזים ניקי עוגת תפוזים עם אינסטנט פודינג עינת חנניה פרח גבסו רונית פרץ שרה יוסף תפריט ראש השנה - אילנית בניזרי
  • תנאי שימוש ומדיניות פרטיות
  • כתבו לנו

זכויות יוצרים© 2021 - כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים מתוקים