מתכונים לשבועותעוגותעוגות גבינה

עוגת גבינה עם פירות יער

עוגת גבינה שבדיוק יצאה מיצירת אומנות! עוגת גבינה עם פירות יער חגיגית בשילוב מדהים של מרקמים וטעמים של תחתית פתי בר עם ציפוי שמנת חמוצה ואז ענן מלטף של פירות יער מגרים, וכל זה רק בקערה אחת ללא מיקסר! וזה כבר תירוץ להכין.
מתכון באדיבות: מור ויצמן – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: עוגת גבינה עם פירות יער

מצרכים 

1 שרוול פתי בר
100 גרם חמאה מומסת
4 ביצים
750 גרם גבינה לבנה
1 גבינת שמנת נפוליאון
1 שמנת חמוצה
1 שמנת מתוקה
3/4 כוס סוכר
גרידת לימון מלימון אחד
חצי מיץ לימון
3 כפות קורנפלור
1 חבילה אינסטנט וניל

לציפוי:
2 שמנת חמוצה
4 כפות סוכר
חצי מיץ לימון

ציפוי פירות יער :
1 חבילה מיקס פירות יער קפואה
100 גרם אבקת סוכר
1 כף קורנפלור
1 כף מיץ לימון
1 כף מים


אופן הכנה 

  • נחמם תנור ל- 200 מעלות.
  • נטחן פתי בר ונוסיף את החמאה המומסת, נערבב טוב ונשטח בתבנית 26, אחרי זאת נכניס בינתיים למקפיא.
  • נערבב את המצרכים לפי הסדר לתערובת חלקה.
  • נוציא את התבנית מהמקפיא ונשפוך את תערובת הגבינה.
  • נכניס לאפייה למשך 20 דקות 200 מעלות טורבו ולאחר מכן נעביר ל- 150 מעלות קו תחתון קו עליון למשך שעה.
  • נכין את ציפוי השמנת:
  • נערבב טוב את המצרכים לתערובת חלקה.
  • נציא את העוגה מהתנור ונצפה את העוגה ואז נכניס לתנור ל180 מעלות למשך 7 דקות.
  • לאחר מכן נוציא את העוגה עד שתהיה בטמפרטורת החדר ואז נכניס למקרר למשך לילה.
  • נכין את הציפוי של פירות יער:
  • נשים את הפירות יער עם אבקת הסוכר במחבת עד שמתרכך, לאחר מכן נערבב בצד קורנפלור עם מים ולימון ונערבב טוב טוב, אחרי זאת נשפוך על הפירות יער ונערבב קצת וסוגרים את האש. נניח בצד להתקררות מוחלטת.
  • לבסוף נשפוך את הרוטב על העוגה ןניישר ונכניס שוב למקרר למשך שעתיים.

שאלות ותשובות

שאלה: האם שמים תבנית עם מים חמים באפיה?
תשובה:  לא.

שאלה: לאיזה חום מכניסים בהתחלה לפני ה 150?
תשובה: בהתחלה טורבו 200 מעלות 20 דק’ ואז תורידי ל150 קו תחתון קו עליון למשך שעה. 

שאלה: בציפוי זה חצי מיץ לימון?
תשובה: חצי לימון.

שאלה: איזה תבנית זו?
תשובה: או 26 או 28.  

שאלה: כולה להשתמש בכל פירות קפואים אחרים כן? נניח אוכמניות?
תשובה: כן בטח.

תמונות ותגובות מהגולשים

ליאת צומעי : עשיתי, נראה טוב”

עוד מתכונים מבוקשים:

עוגת גבינה עם פירות יער

 

 

 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!

תגים

מתכונים דומים

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

Back to top button
Close
Close

Adblock Detected

Please consider supporting us by disabling your ad blocker