מתכון באדיבות:  ‎איטל איטלי‎  – קרדיט על שיתוף הפעולה ושיתוף המתכון.

מתכון: עוגת שוקולד וקוקוס

מצרכים 

כוס מדידה אוניברסלית
להכנת תערובת הקוקוס:
נקציף למשך 2-3 דקות ששה חלבונים עם כוס סוכר  ו2 כוסות קוקוס ונניח בצד
להכנת תערובת השוקולד :
ששה חלמונים
4\3 כוס סוכר
כפית אחת רום
חצי כוס יין אדום מתוק
אבקת אפיה
סוכר וניל
2\1 כוס שמן
כוס אחת קמח
חצי כוס קקאו

אופן הכנה 

לחמם תנור מראש ל 180
אחרי שמקציפים את החלבונים הסוכר והקוקוס, נניח בצד ונכין את תערובת השוקולד :
שמים בקערה את החלמונים, עם הסוכר, רום, יין, אבקת אפיה, סוכר, וניל, כוס שמן, קמח, וקקאו ונותנים ערבוב טוב
לא חייבים להקציף רק להבליע את כל החומרים מספיק
נשמן תבנית היטב ונשים את בלילת השוקולד ומעליה את זו של החלבונים עם הקוקוס
דופקים את התבנית בעדינות על השולחן ושמים בתנור למשך כ 20-25 דקות ובודקים עם קיסם

בזמן האפייה, ניקח קופסת קצפת צמחית או שמנת ושמים חבילה וחצי של שוקולד מריר ממיסים ומערבבים ושופכים על העוגה שהיא יוצאת מהתנור. בתיאבון!

שאלות ותשובות

שאלה: מקציפים את החלבונים יחד עם הסוכר והקוקוס או קודם מקציפים את החלבונים עם הסוכר ואחר כך מוסיפים קוקוס בתנועות עטיפה?
תשובה: מקציפים הכל יחד

שאלה: כמה זמן במיקרו?
תשובה: דקה וקצת

שאלה: מה אפשר במקום יין?
תשובה: מיץ ענבים
 
עוד מתכונים מבוקשים:

• מתכון: מאפה בצק עלים במילוי שוקולד
• מתכון: עוגת זברה בחושה ומעולה
• מתכון: עוגת פרג בחושה בציפוי שוקולד

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תעלו תמונה לסטורי ותתייגו אותנו, ואל תשכחו לספר לנו איך יצא בתגובות למטה!