קינוחי כוסות לפסח –
קינוחים משגעים שלא רק נראים פצצה, גם הטעם מדהים ופשוט חלומי.
תכינו בקלי קלות ומבטיחים שאפילו האורחים הספקנים ביותר יורשמו.
תודה ענקית לספיר מזרחי – פרגנו לה ולעסק של בעמוד הפייסבוק Sapir Mizrahi – Patisserie design 

מצרכים – קינוחי כוסות לפסח

לכוסות קרם מסקרפונה ופירות יער:
200 גר מסקרפונה
מיכל שמנת מתוקה ועוד 70 מיליליטר
כוס חלב
חבילה אינסטנט פודינג
300 גרם פירות יער קפואים או טריים
חצי כוס סוכר + 2 כפות סוכר
3 ביצים בטמפ החדר
200 גר שוקולד לבן
למוס שוקולד חלווה:
600 מל שמנת מתוקה
כוס חלב
500 גרם שוקולד מריר מומס
3 כפות פודינג שוקולד בלגי
חצי כוס טחינה גולמית
3 כפות פודינג וניל

אופן הכנה – קינוחי כוסות לפסח

1. לכוסות קרם מסקרפונה ופירות יער:

• לקרם:
  200 גר מסקרפונה
  מיכל שמנת מתוקה
  כוס חלב
  חבילה אינסטנט פודינג
  – להקציף הכל יחד
• לשכבת פירות היער:
  300 גרם פירות יער קפואים או טריים
  2 כפות סוכר
  לבשל יחד במחבת ולצמצם כחמש דקות
• לטורט:
  3 ביצים בטמפ החדר
  חצי כוס סוכר
  – להקציף יחד כעשר דק
  לאחר ההקצפה לקפל פנימה: חצי כוס קמח תופח לפסח של אוסם וכף שמן קנולה.
  לקפל היטב בעזרת מרית
  ולאפות בתבנית מלבנית ב170 מעלות כ25 דק עד להזהבה.
  לאחר שהצטנן, לקרוץ עיגולים ולהתחיל בבניית השכבות בתוך הכוס.
  שכבה של קרם, שכבה של טורט, שכבה של פירות יער וכן הלאה.
• לגנאש הסופי:
  להמיס יחד
  200 גר שוקולד לבן
  70 מל שמנת מתוקה
  לערבב היטב ולמזוג מעל שכבת הקרם האחרונה

2) למוס שוקולד חלווה:
הכנת המוסים:

• מוס שוקולד:
  200 מל שמנת מתוקה
  חצי כוס חלב
  100 גרם שוקולד מריר מומס
  3 כפות פודינג שוקולד בלגי
• מוס חלווה:
  200 מל שמנת מתוקה
  חצי כוס חלב
  חצי כוס טחינה גולמית
  3 כפות פודינג וניל

להקציף כל מוס בנפרד עד להתייצבות

• לשכבת הגנאש הנוזלי באמצע ובסוף:
  400 גר שוקולד מריר
  200 מל שמנת מתוקה
  להמיס יחד עד לתערובת חלקה

מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂
 

הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!
אנשים מחפשים גם :
קינוחים פרווה לפסח קלים להכנה
קינוחים מעניינים לפסח
מתכוני פרווה לפסח
קינוח תותים לפסח
קינוח כוסות
קינוחים פרווה בכוסות קרין גורן
קינוח שכבות לפסח
קינוח לפסח קל להכנה