עוגת נס קפה כשרה לפסח -עם אגוזים קוקוס שוקולד וקמח מצה שמתאימה לכל ימות השנה.
איתנו אפשר ליהנות גם בפסח! שיהיה לנו חג שמח וכשר.
תודה ענקית לדורית אלישע על המתכון ולקבוצת אמהות מבשלות ביחד.
מצרכים – עוגת נס קפה אוורירית לפסח
(מדידה בכוס חד פעמית של שתייה חמה)
בקערה גדולה:
חצי כוס סוכר
6 חלמונים (את החלבונים נקציף ונוסיף אחר כך)
3 כפות יין
קורט מלח
בקערה נפרדת:
חצי כוס קמח מצה (חד פעמי שתייה חמה)
1 כפית אבקת אפיה
כפית נס קפה
1 כוס קוקוס
3/4 כוס אגוזים קצוצים
100 גר שוקולד מריר מגורד גס
להכנת קצפת:
2 שמנת מתוקה
4 כפות אבקת סוכר
כף אבקת נס קפה
אופן הכנה – עוגת נס קפה אוורירית לפסח
לחמם תנור 170 מעלות
- לערבב את כל החומרים היבשים להוסיף לחלמונים
- להקציף 6 חלבונים ולהוסיף בהדרגה חצי כוס סוכר ולהוסיף לבצק בתנועות קיפול עדינות
- לשמן תבנית קפיצית 24-26 לצקת את הבצק ולאפות בתנור שחומם מראש 170 מעלות 50-60 דקות
- לפתוח תנור אחרי 50 דקות לבדוק עם קיסם במידה ולא מספיק אפויה להשאיר עוד 10 דקות
- , להכין כוס נס קפה (חד פעמי שתייה קרה) ולצקת על העוגה החמה ולצנן
- להקציף את הקצפת ולמרוח על העוגה הקרה
- לגרד מעל אגוזים ושוקולד מריר, ולהגיש.
מוגש באהבה, בתיאבון ובהצלחה .. 🙂
#שאלות ותשובות:
שאלה: מה אפשר במקום קוקוס? וכתבת פעמיים שוקולד מריר הכוונה גם לתוך הבלילה וגם מגורד מעל העוגה?
תשובה: 100 גר שוקולד מריר לגרד לתוך העוגה, מעל הקצפת לגרד 2 קוביות שוקולד מריר ואגוזים מגורדים, במקום קוקוס שימי עוד כוס אגוזים קצוצים דק
שאלה: אין שמן בעוגה?
תשובה: לא
שאלה: אם אני רוצה לעשות לא קשור לפסח שמה קמח רגיל?
תשובה: כן, ואבקת אפייה.
שאלה:הנס קפה שיוצקים מעל העוגה החמה אמור להיות חם או קר?
תשובה: לצנן מעט לאחר הכנה שלא יהיה חם מדי.
שאלה: מה אפשר לשים במקום נס קפה?
תשובה:מים
שאלה: מה מידת הכוס שהשתמשנו בה במתכון?
תשובה: כוס חד פעמית של שתייה חמה
תשובה: איזה יין מתוק שאוהבים, אפשר שניהם.
הכנתם? בתיאבון, נשמח אם תספרו לנו איך יצא בתגובות למטה!
אנשים מחפשים גם :
עוגת נס קפה פשוטה
עוגת נס קפה שכבות
עוגת נס קפה ואגוזים
עוגת נס קפה קרין גורן
עוגת נס קפה ושוקולד
עוגת נס קפה קרה
עוגת נס קפה עם קצפת
עוגת קפה ואגוזים בחושה
