• מערבבים את חומרי הבצק הכל יחד עד שמקבלים בצק רך.
• מכסים ומתפיחים בערך 20 דקות.
• חוזרים ולשים היטב ומתפיחים שוב 20 דקות.
• מחלקים לכדורים קטנים, משמנים מעט מעל כל כדור ולתת לנוח 10 דקות.
• עושים נחש ארוך ומגלגלים בשומשום או קצח.
• מניחים בתבנית עם נייר אפיה ולתנור שחומם על 180 מעלות.
• אופים בערך 20 דקות לקבלת צבע חום.
• בסוף האפייה לפני שמוציאים מהתנור להבריש עם שמן זית, מובטח שיצא מושלם.

לקישוט אפשרות 1:

• לגלגל על שומשום וקצח, גרעיני חמנייה.

לקישוט אפשרות 2:

• עגבניות שרי , בצל שלוט, זיתים ללא חרצנים

להברשה אחרי האפיה: (מומלץ אך לא הכרחי)

• 1/2 כוס שמן זית עם מעט שום כתוש זעתר פטרוזיליה יבשה ושמיר.