עוגיות אוזני פיל ב-2 דקות (סרטון)

עוגיות של הילדות - מקורמלות וקריספיות עם טעם שאין כמוהו!

בהשראת: שרה בן ניסן

ציון 4.25 על ידי 12 דירוגים

אוזני פיל הכי ממכרות וטעימות שיש שכולנו אוהבים כבר מימי הילדות, חוזרות בגדול והפעם בגרסה ביתית שמוכנה בדקות וטעם אפילו יותר משגע!

קבלו מתכון לעוגיות אוזני פיל מטריפות שמכינים בקלי קלות ותמיד יוצאות מקורמלות וקריספיות, עם שכבות של סוכר וקינמון המעשירים את הטעם ברמות.

עוגיות סוכר קלות וקלילות שכל הילדים מתים עליהם, וגם המבוגרים אוהבים לטבול בקפה או תה לפינוק מענג במיוחד. אין סיכוי שלא מכינים!

ספר המתכונים של שרה בן ניסן

עוגיות אוזני פיל של הילדות

מא' עד ת': צפו בשלבי ההכנה

עוגיות אוזני פיל ב-2 דקות (סרטון)

עוגיות של הילדות - מקורמלות וקריספיות עם טעם שאין כמוהו!

ציון 4.25 על ידי 12 דירוגים

לדרג

כמות 0

באדיבות: שרה בן ניסן

המצרכים

• ▢ 1 חבילה בצק עלים לעוגיות
• ▢ 1/ כוס סוכר
• ▢ 1 כף קינמון (לא חובה)

אופן ההכנה

• עובדים עם בצק קר, וחותכים ממנו חתיכה לרוחב, ואז מרימים את הרצועה שחתכנו ושמים בצד.
• על נייר אפייה מפזרים סוכר, ואז מחזירים את הרצועה שחתכנו מעל לסוכר, ומפזרים מעל עוד פעם סוכר.
• לוקחים מערוך, ומרדדים את הסוכר לתוך הבצק. לאחר מכן מגלגלים את הבצק מצד אחד (מבחוץ כלפי הפנים), ואז מגלגלים בצד השני לאמצע.
• ברגע שהבצק מתחמם, הוא מתחיל לאבד את הצורה שלו ולהיקרע, כלל שהבצק קר יותר יהיה קל יותר לעבודה.
• הופכים את הבצק וחותכים לחתיכות של כמעט 1 ס"מ. מסדרים על נייר אפייה. לא לסדר צפוף כי הן מתנפחות.
• מכניסים לאפייה בתנור שחומם על 190 מעלות עד הזהבה, ואז הופכים אותם לצד השני עד להזהבה. בערך 7-10 דקות כל צד.

נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

מה חושבים על: עוגיות אוזני פיל