יש מנות שהן לא רק הכי קלות להכנה, אלא נותנות לנו בדיוק את מה שצריך – מנה מזינה, לא משמינה, משביעה, בריאה, יפהפייה, ו……טעימה! אז הנה מתכון לאפונה נהדרת ובשרנית מלאת ויטמינים טובים בתוספת קוביות תפוחי אדמה נימוחים ורכים לעוצמת טעמים נוספת. הבישול קצרצר, הטעם נהדר, והמנה נפלאה לכל תוספת לצד אורז לבן, עופות עסיסיים או לגמרי לבד… אם רוצים לוותר על תפוח האדמה וליצור תבשיל דל קלוריות – אפשר להחליף אותם בכל ירק אחר שאוהבים – קישוא, ארטישוק, שומר או פטריות. התוצאה תהיה טעימה לא פחות

ספר המתכונים של צביה אורן