הסוד של הדבר המושלם הזה שנקרא עוגת תפוחים בחושה הוא בקלות ההכנה המפתיעה שלה.

נכון שלקצוץ תפוחים פחות כיף, אבל מרגע זה, כל מה שצריך לקבל עוגת תפוחים בחושה זה… פשוט לבחוש את שאר המצרכים, לקשט בפלחים יפים ולהכניס לתנור.

כשהיא תצא משם יפה ושחומה מזליפים עליה סירופ מייפל שישחים אותה יותר ואז… הופכים אותה בזהירות, כך שכל התפוחים האפויים יחכו לכם בתחתית לביס חלומי מלא עסיסיות ורכות מושלמת עם צימוקים רכים ואגוזים קריספיים ממכרים

ספר המתכונים של חוה בן שיה