מתכון עוגת גבינה אפויה ללא בסיס
מתכון לעוגת גבינה אפויה ללא גלוטן בטעם נדיר ומרקם קרמי מענג!
שבוע חדש ואין כמו קצת מתוק ליד הקפה להתחיל אותו כמו שצריך! קבלו עוגת גבינה אפויה רכה ונימוחה ממתכון פשוט בלי סיבוכים וכאבי ראש!
מתכון לעוגת גבינה אפויה מעולה שמתאימה במיוחד למי שמעדיפים לאכול מזון ללא קמח עם מרקם נפלא ונמס בפה, שאפשר לצפות בקצפת מתוקה לפינוק אפילו עוד יותר גדול, גם לקשט בכל סוג פירות שאוהבים, אבל לא לדאוג, היא תככב גם בלי שום תוספות, אפילו רק ככה!
עוגה גבינה אפויה פשוטה ללא בסיס או תחתית שמכינים ממתכון מדויק שתמיד מצליח. צריך יותר מזה?
אז איך מכינים?
מתכון עוגת גבינה אפויה פשוטה ללא בסיס
ציוד
כוס מדידה אוניברסלית
תבנית עגולה 26 עם דפנות גבוהות
המצרכים
- 2 קופסאות גבינה לבנה 9% (סה"כ 500 גרם)
- 1 שמנת חמוצה (סה"כ 200 מ"ל)
- 5 חלמונים (צהוב)
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 3 כפות קורנפלור
- 5 חלבונים (לבן)
- ¾ כוס סוכר
לקצפת:
- 1 שמנת מתוקה (סה"כ 250 מ"ל)
- ¼ כוס סוכר
- מה שנותר משקית האינסטנט פודינג
- ½ כוס חלב
אופן ההכנה
- מחממים מראש תנור ל-180 מעלות בתכנית אפייה רגילה. אין צורך בתבנית מים בתחתית התנור.
- בקערה מערבבים יחד עם מטרפה ידנית את הגבינה לבנה, שמנת חמוצה, חלמונים, 2 כפות אינסטנט פודינג וניל, ו-3 כפות קורנפלור.
- לאחר מכן מקציפים במיקסר יחד את החלבונים על שלושת רבעי כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב.
- מוסיפים בתנועות קיפול עדינות את הקצף אל קערת הגבינות.
- משמנים את התבנית שלנו, ומכניסים לאפייה למשך 45 דקות בערך.
- העוגה תופחת לגובה בזמן האפייה ובתום האפייה חוזרת לגובה המקורי שלה. מוציאים את העוגה מהתנור מיד בתום האפייה ומצננים על רשת
- עוברים בעדינות עם סכין חדה סביב העוגה כדי לשחררה מדפנות התבנית
- אם רוצים לצפות בקצפת - מקציפים יחד את השמנת מתוקה, רבע כוס סוכר, מה שנותר משקית האינסטנט פודינג, וחצי כוס חלב.
- מורחים על העוגה ומקשטים בפרי שאוהבים.
- מכניסים למקרר למשך 4 שעות.
הערות וטיפים
אפשרי: לקשט בפרי שאוהבים.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
שבועות? אירוח חלבי? כל הפינוקים החלביים שתדמיינו – עלינו!
עוד מתכונים מעניינים באתר
- קיש פטריות פשוט וקל
- עוגת גבינה קרה מרעננת
- סלט פסטה חלבי צבעוני
- כדורי כנאפה מטריפים
- בצק לפיצה שחובה להכיר
- בורקס גבינה הכי קל שיש
בא לכם עוד? עשרות מתכונים חלביים מושלמים מחכים לכם – עכשיו באתר!
האם ניתן להקפיא?
היי לאה,
אכן כן, בהצלחה!
הכנתי כמות כפולה וחילקתי ל 3 תבניות קטנות, קישטתי בפרות יער. לנו ולילדינו לכבוד החג. נראה מדהים וטעים טעים!
חג שבועות שקט!
היי לאה,
וואו נשמע מהמם!! שמחים שנהניתם וחג שמח 🙂
הייי תודה על המתכון נראה ממש טוב,
יש לי בבית שתי שמנת חמוצה ואני רוצה לגמור אותם😉😄יש אפשרות להשתמש בקרם למעלה במנת חמוצה?
וצריך לשים תבנית עם מיים בתנור מתחת לעוגה?
היי שירה,
את יכולה בהחלט להשתמש בשמנת החמוצה.
אין צורך בתבנית עם מים.
בהצלחה!
ניסיתי כל כך הרבה מתכונים לנו את גבינה ותמיד לא יצא לי מוצלח 😪
המתכון של יצא מעולה עוגה טעימה בטירוף
תודה רבה וחג שמח
היי איריס,
שמחים מאוד שנהנית! ואם צילמת את מוזמנת לשתף בקבוצה 🙂
לא האמנתי כמה היא קלה וככה טעימה, לא הספקתי לצלם🤣🤣
היי מרגה,
חחחחח זללו אותה מהר אה? נשמח לראות איך יצאה לך כשתכיני שוב!
צום קל וחתימה טובה
עוגה נדירהההההההה הבת שלי לא מפסיקה להחמיא עליה ממש תודה על השיתוף קל מהיר ולא הרבה בלוגו
משהו להמלצה מחברה אופה
להשים 120 מעלות שעתיים
לא 180
היי לימור,
שמחים שאהבתם את העוגה ותודה רבה ששיתפת אותנו בחוויה שלך עם המתכון!
מוזמנת להראות לנו איך היא יצאה בקבוצה 🙂
מתכון מעולה עוגה טעימה ממש וקלה מאד להכנה
היי ליויה,
מעולה, שמחים שאהבת!
את מוזמנת לשתף אותנו בתמונה בקבוצת הפייסבוק שלנו 🙂