ברור לנו שאכלתם קציצה או שתיים בחיים, פעם ברוטב, פעם מטוגנת ונוטפת, פעם אפויה ורכה… אבל נראה כי קציצות מטוגנות שנראות בול כמו פלאפל עוד לא יצא לכם לטעום, וחבל!
כי הן מהממות ביופיין, ילדים יעופו עליהן, כי הן נראות בדיוק כמו כדורי פלאפל, אבל הן עשויות מבשר עוף טחון עסיסי, במרקם מופלא – רך מבפנים וקראנצ'י מבחוץ, שלל עשבי תיבול שמקפיצים את הטעם ותיבול מוווושלם!
הקציצות טעימות ביותר כשהן קרות, מעולות כשהן חמות, מושלמות להקפאה ולחימום במיקרו או בתנור בכל פעם שמתחשק, ויבואו נפלא כמנה עיקרית ולכל תוספת שתשדכו להן
טוחנים במטחנת בשר את העוף, הבצל, השום ותפוחי האדמה ומניחים בקערה.
מוסיפים את הביצה, פטרוזיליה, קישוא, גזר, פירורי לחם, פפריקה, מלח, אבקת מרק ופלפל שחור. מערבבים עם הידיים עד לבלילה יציבה וכדי שהקציצות לא תהיינה רטובות. אם הן קצת רטובות ולחות להוסיף 2-3 כפות פירורי לחם,
יוצרים קציצות עגולות כמו כדורי פלאפל, מכינים סיר קטן עם רשת ושמן עמוק.
ומטגנים מכל הצדדים כמה דקות. מניחים על נייר סופג ומעבירים לקופסא.
[adinserter block="10"]
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
[adinserter block="4"]
צילום: צביה אורן
רוצים הזדמנות לככב באתר?! הגיבו למטה או שלחו לנו את התמונות שלכם למתכון!
רק עוד דבר אחד אחרון!
אין על ארוחת צהריים משביעה ומזינה למלא את המצברים כמו שצריך – מסכימים?
