חזה עוף בתנור לא יבש עם פטריות
חזה עוף בתנור במילוי פטריות, מנת גורמה שכל אחד יכול להכין, אצלכם על שולחן הארוחה בבית!
גיוון בארוחות זה תמיד כיף ולפעמים מתחשק לי משהו קצת יותר מיוחד שיצבע לנו את היום בפינוקים ובחיוכים של כיף. אחת המנות המדליקות שאני מכינה היא חזה עוף במילוי פטריות בטעם כזה, שאפשר לחשוב שרק שפים יודעים להכין.
תתפלאו – את המנה הזו כל אחד יכול להכין. מתכון חזה עוף בתנור לא יבש וטעים ברמות, נסו ותצא לכם מנה מטריפה למראה ובטעם שפשוט לא ניתן להסביר. אחת המנות!
למה באמת כדאי לכם: חזה עוף במילוי פטריות
-
- מתכון פשוט להכנה וכל אחד יכול להכין בבית בלי מאמץ!
- מנה עם מראה אלגנטי וטעם מטריף כמו של שפים!
- הפינוק המושלם להגשה בימי שגרה, שיגרום לכל המשפחה לחייף כל היום!
- מנה נהדרת להגשה בארוחת צהריים, ארוחת ערב וגם בסופי שבוע להרשים את האורחים!
שורה תחתונה: שילוב מנות פשוטות שיוצר מנה משודרגת וטעימה יותר מאשר במסעדות. חובה לטעום!
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
איך מכינים: חזה עוף בתנור
חזה עוף בתנור לא יבש עם פטריות
המצרכים
- ½1-1 קילו חזה עוף
למילוי:
- 1 בצל
- 2 קופסאות פטריות (800 גרם)
- 1 חופן כוסברה (קצוצה)
- מלח (קורט)
- פלפל שחור (לפי הטעם)
- אגוז מוסקט (מעט)
רוטב:
- 3 כפות סילאן
- 3 כפות חרדל דוויזון
- 3 כפות צילי חריף
- 2 כפות מים
אופן ההכנה
מילוי:
- מטגנים פרוסות בצל עד שמזהיב. מוסיפים את הפטריות ומטגנים ביחד עם הבצל.
- לאחר מכן, לחכות טיפה שיתקרר ולהוסיף חופן כוסברה קצוצה, מלח, פלפל ומעט אגוז מוסקט.
רוטב: - (למעטפת החזה)
- מערבבים את רכיבי הרוטב ביחד ומניחים בצד.
- לוקחים את החתיכות של החזה עוף ממלאים בתערובת ולגלגל ולתפוס עם קיסם שיניים.
- מכניסים אחד אחד לקערה של הטיבול ולצפות בעזרת מברשת או פשוט מאוד לשפוך על כל אחד עם כף.
- בסוף מכניסים לתנור למשך 25 דקות בערך עד שהחזה מקבל צבע טוב.
שאלות נפוצות: חזה עוף בתנור
| השימוש בפילה עוף? או בחזה שניצל? חזה עוף טרי פרוסות או שניצל פרוסות. |
| 25 דקות אפייה לא ייבש את העוף יותר מדי ב-200 מעלות? תשימי פחות מהזמן. זה הכל תלוי בתנור, את צריכה לבדוק צבע העוף ולפי זה לדעת אם להוציא. לכן רשמתי 25 דקות בערך. |
| ממלאים ואופים בתנור? זה לא נפתח? את צריכה לסגור את זה עם קיסם שיניים. |
| האם אפשר להחליף את הסילאן בדבש? אפשר לשים קצת יותר שמן במקום. |
| האם יש דרך נוספת לסגור את החזה עוף למעט קיסמים? דרך 1: כשאת מניחה על התבנית את החזה עוף המגולגל תניחי שהתפר למטה ולצופף אותם בתבנית. לפתוח לאחר 10 דקות בתנור. דרך 2: את יכולה לקשור עם חוט, אני עשיתי עם זה וזה ממש נוח. |
הבמה כולה שלכם: חזה עוף בתנור
"יצא מושלם!"
שלי מזרחי
"רותם תודה על המתכון יצא טוב, הכנתי לארוחת ערב שבת ליד דגים חלות ועוד שבת שלום!"
שושי בנצור
רק עוד דבר אחד אחרון!
אין על ארוחת צהריים משביעה ומזינה למלא את המצברים כמו שצריך – מסכימים?
עוד מתכונים מעניינים באתר
מחפשים עוד רעיונות? עשרות ארוחות צהריים מנצחים מחכים לכם – עכשיו באתר!
מקור: Rotem Beker
מה אפשר לשים במקום חרדל
היי טובה,
אפשר לוותר על החרדל. בהצלחה!
מתכון מאד מוצלח
לפי דעתי הטעם של הרוטב מאד דומיננטי וטופס את הטעם של המילוי
הכמות של הצלי גרוס גדולה יוצא מעט חריף
היי הדס,
תודה ששיתפת אותנו בחוויה שלך מהמתכון, אנחנו בטוחים שזה יסייע לקוראים אחרים לעשות שינויים לפי טעמם האישי 🙂
יצא פשוט מושלם וטעים
היי מאיה,
שמחים מאוד שנהנית מהמתכון 🙂
הכנתי , יצא מעולה!!! (עם פטריות מקופסה) הקפאתי והפשרתי ואותו מעולה.עכשיו אכין לשבת חתן. תודה
היי אתי!
נשמע ממש טוב, איזה יופי שיצא לך מעולה 🙂
את מוזמנת להצטרף לקבוצת הוואטסאפ שלנו כדי ליהנות ממתכונים נהדרים שאנחנו שולחים לעוקבים שלנו מדי יום!
אופים כשזה מכוסה או פתוח?
היי חנה,
ללא כיסוי. בהצלחה!
אפשר שאלה?
האם אפשר להקפיא?
היי אתי!
בהחלט כן, בלי שום בעיה.
בהצלחה 🙂
אפשר להשתמש בפרגית במקום חזה עוף?
כמובן! בבקשה גם כמה מתכונים פרגיות שבטח תאהבי:
https://metukimil.co.il/?s=%D7%A4%D7%A8%D7%92%D7%99%D7%95%D7%AA+
בהצלחה ובתיאבון!
היי אפשר לדעת למה לא יכולים להצטרף לווצאפ שלכם ?
היי יהודית!
אנחנו ממש מתנצלים על זמן התגובה הארוך.
נשמח שתצטרפי אלינו לקבוצות החדשות שיש בהן מקום:
קבוצת מתכונים רגילים
קבוצת גרין עם מתכונים ללא גלוטן, ללא סוכר, דיאטטיים וכדומה.
בנוסף, יש לנו גם קבוצת פייסבוק שנשמח לראותך בה
https://www.facebook.com/groups/metukimgroup
מחכים לך ?
האם אפשר לעשות עם רוטב צ'ילי מתוק ולא חריף ? עבור הילדים
היי הילה,
כמובן, נשמע מעולה 🙂
האם מתאים לחימום על הפלטה ? לא מתייבש ?
היי הילה,
אפשר בהחלט על פלטה. בהצלחה!