סלט מטבוחה מרוקאי אסלי

סלט מטבוחה אסלי מהמטבח המרוקאי. סלט הכי טעים שיש בדיוק כמו המטבוחה של אימא!

בהשראת: סוניה סאני בן הרוש

ציון 4.38 על ידי 27 דירוגים

סלט מטבוחה מרוקאי אסלי! תפשילו שרוולים ותתכוננו לשעה וחצי של חוויה קולינרית שבסופה תקבלו סלט מהאגדות!

למי שלא יודע, סלט מטבוחה טוב זה סלט שדורש עבודה והרבה סבלנות, אבל הוא אחד הסלטים הכי טעימים שיש לאכול לצד כל מנה! הסלט יוצא כל כך טעים שאצלנו בארוחת שישי לא עומדים בפיתוי ומחסלים אותו עם החלה הטרייה.

סלט מטבוחה זה סלט עגבניות מבושל עם הרבה שום, גמבה ופלפל ירוק חריף, וכשמכינים אותו נכון הוא יוצא כמו המתכון למטבוחה של אימא, תכינו ומבטיחה שייצא אש⁦!!

ספר המתכונים של סוניה סאני בן הרוש

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

אז איך מכינים?

סלט מטבוחה מרוקאי אסלי

סלט מטבוחה אסלי מהמטבח המרוקאי. סלט הכי טעים שיש בדיוק כמו המטבוחה של אימא!

ציון 4.38 על ידי 27 דירוגים

לדרג

באדיבות: סוניה סאני בן הרוש

המצרכים

• ▢ 15 עגבניות (קלופות וחתוכות לריבועים)
• ▢ 7 שיני שום קצוץ
• ▢ 2 גמבות (קוליים בגריל ידני מקלפים וחותכים לרצועות)
• ▢ 3 פלפלים חריפים (קלויים קלופים וחתוכים לרצועות)
• ▢ 1 כפית סוכר
• ▢ 1 כף פפריקה מתוקה
• ▢ 1 כף מלח (שטוחה )
• ▢ ½ כוס שמן

אופן ההכנה

• להשרות את העגבניות במים חמים עם 4 חתכים (כמו איקס) עד שהן רכות.
• לקלף ולחתוך אותן לריבועים.
• להעביר את העגבניות לסיר ולהתחיל לבשל.
• להוסיף את השום שקצצנו ולערבב מדי פעם.
• לאחר לצמצום הנוזלים למעוך את העגבניות.
• להוסיף לסיר את הפלפלים החריפים ואת הגמבה - ולערבב.
• להמשיך לבשל עוד קצת ולהוסיף את הסוכר, המלח ואת הפפריקה ולערבב - לבשל על להבה נמוכה.
• להוסיף את השמן בהדרגה עד לסוף הבישול.

נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

מקור: סוניה סאני בן הרוש