פשוט מושלם: סלט חצילים ביתי מעלף ומנצח שאתם חייבים להכין לשבת!
מאז ומתמיד, סלט החצילים האהוב הוא חלק בלתי נפרד מהארוחות שלנו, כי לחציל יש מקום בכל ארוחה, ובמיוחד סלט זה. סלט חצילים משגע שבא בטעם חמצמץ אבל עדין ונעים, עם שילוב של מגוון עשבים משדרגים. סלט ממכר שמוסיף לכל שולחן ארוחה, מכינים באפס זמן ומקבלים מעדן מענג וטעים.
סלט חצילים מנצח
מאז ומתמיד, סלט החצילים מנצח הוא חלק בלתי נפרד מהארוחות שלנו,
כי לחציל יש מקום בכל ארוחה, ובמיוחד סלט זה. סלט חצילים שבא בטעם חמצמץ עדין ונעים,
עם שילוב של מגוון עשבים משדרגים. סלט ממכר שמוסיף לכל שולחן ארוחה!
[button color="grey" size="medium" link="https://metukimil.co.il/tag/סיסי-עובדיה" icon="" target="false" nofollow="false"] ספר המתכונים של סיסי עובדיה [/button]
[adinserter block="2"]
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
אז איך מכינים?
המצרכים
- 4 חצילים
- ½ צרור פטרוזיליה
- 5 שיני שום
- 1 כף סחוג/אריסה
- מלח (קורט)
- ½ 1 כוסות חומץ
- ½ כוס מים
- שמן (לטיגון)
אופן ההכנה
- נחתוך לפרוסות את החצילים, נפרוס על מגש ונמליח במלח גס.
- כעבור כמה דקות ננקה עם נייר סופג את המלח.
- נטגן את החצילים בשמן עמוק ונניח על נייר סופג.
רוטב:
- כוס וחצי חומץ, חצי כוס מים, כף אריסה או סחוג, מעט מלח - נערבב את הכל יחד.
- נשטיח בקופסא כמה פרוסות של חצילים, נשפוך מהרוטב.
- נפזר שום, פטרוזיליה קצוצה ושוב חצילים, רוטב, שום, פטרוזיליה עד לכיסוי מלא של החצילים.
[adinserter block="4"]
רק עוד דבר אחד אחרון!
סלט חצילים מעלף לשבת
אין כמו סלט טעים ומרענן שיוסיף שלמות מענגת נוספת לכל שולחן ארוחה.
עוד מתכונים מעניינים באתר
מקור: סיסי עובדיה
אתם בטוחים שזה כוס וחצי חומץ? אולי כף וחצי חומץ ? תבדקו שוב. תודה
היי ענת!
כן, יש במתכון כוס וחצי חומץ.
בהצלחה 🙂
כוס וחצי חומץ?
נכון!