|

עוגת גבינה נדירה ללא גלוטן

חווית טעמים עשירה במראה מהמם
בהשראת: נורית כחלון סיני
ציון 4.34 על ידי 6 דירוגים
עוגת גבינה

מתחשק לכם לשדרג את משחק עוגות הגבינה לרמה הבאה? אז עוגה זו היא בגדר החובה להכנה!

קבלו מתכון לעוגת גבינה אפויה ללא גלוטן, בטעמי שוקולד חלב ולבן עשירים על בסיס קראסט אגוזי לוז פריך בטירוף.

עוגה קלילה וקלה להכנה המקבלת מרקם גבינתי חלומי עם צבעים מהממים המגרים את כל מי שבסביבה. ביס אחד וכולם מכורים!

מתכון באדיבות: נורית כחלון סיני

ספר המתכונים של נורית כחלון סיני

 

עוגת גבינה

אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!

דרגו את המתכון כאן

עוגת גבינה

עוגת גבינה נדירה ללא גלוטן

חווית טעמים עשירה במראה מהמם
ציון 4.34 על ידי 6 דירוגים
לדרג
באדיבות: נורית כחלון סיני

ציוד

תבנית קוטר 22

המצרכים

לתחתית:

  • 100 גרם אגוזי לוז קלויים (או שקדים טחונים)
  • 100 גרם חמאה
  • ½ כוס אבקת סוכר

לשכבת גבינות:

  • 600 גרם גבינה לבנה 5%
  • 4 ביצים
  • 1 כוס אבקת סוכר
  • 100 גרם שוקולד לבן
  • 100 גרם שוקולד חלב
  • 100 גרם שמנת חמוצה

אופן ההכנה

  • להכנת התחתית - מכניסים למיקסר את מעבדים ביד את כל החומרים לבצק פירורי.
  • מכניסים לאפייה בתנור שחומם ל-170 מעלות למשך 15 דקות. לאחר מכן מקררים היטב ושטחים בתבנית קוטר 22 מרופדת בנייר אפייה. שומרים במקרר.
  • להכנת שכבת גבינות - מחממים במיקרו את השוקולד לבן עם 50 גרם שמנת חמוצה למשך דקה, ואז מערבבים היטב שלא יהיו גושים.
  • משקשקים 2 ביצים ומוסיפים להם את חצי מכמות הגבינה, השוקולד חלב ואבקת סוכר.
  • בקערה נוספת משקשקים 2 ביצים ומוסיפים את יתרת הגבינה, יתרת השמנת ועוד 50 גרם אבקת סוכר ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים את תערובת השוקולד לבן ושמנת לקערה.
  • התערובות צריכות להיות נוזליות.
  • מוציאים את התבנית מהמקרר, שופכים חלק מהתערובת הלבנה בצורת ספירלה, מתחילים מהקצה החיצוני ואז לשפוך מהתערובת החומה, ככה בהדרגה עד לסיום כל התערובת.
  • אופים בתנור שחומם ל-160 מעלות למשך 70 דקות בערך. מצננים היטב. העוגה היא הכי טעימה בטמפרטורת החדר.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.

 

הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!


רק עוד דבר אחד אחרון!
יש לכם שאלות לגבי עוגת גבינה זו? אל תהססו לשאול!

מתכון הזה הינו חלק מאוסף
מתכוני עוגות גבינה מושלמים. אל תפספסו!

עוד מתכונים מעניינים באתר

מקור: עוגת גבינה – נורית כחלון סיני
מוזמנים גם לבקר באינסטגרם: @buttercup_kitchen_

Similar Posts

2 Comments

  1. הוראות ההכנה ממש לא ברורות. לא כתוב מה עושים עם השוקולד חלב ומה עושים עם השמנת החמוצה. נראה לי נשמטו שם כמה סעיפים. כדאי לעבור על זה ולתקן

    1. סידרנו את ההוראות שיהיו יותר ברור, בגדול יש לך שתי תערובות בשני צבעים, וכל אחת מכילה סוג שוקולד וחצי מכמות השמנת החמוצה וחצי מהגבינה, בהצלחה!

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

ניסית את המתכון? איך יצא?




Advertisements