31 Comments

1. 
   עוגה מצויינת מתכון מוצלח

   הגב

   1. היי לילך,
      שמחים שנהנית ממנה!

      הגב

2. 
   הכנתי את העוגה לשבועות ! מלא מחמאות עוגה טעימה מאוד!!! הוספתי גרידת לימון . יצא נדיר וממש בא לי להכין אותה שוב … לדעתי העוגה הייתה מתוקה מידי … חושבת לנסות להכין אותה לשבת אבל אולי לשנות ובמקום סוכר לשים סוויטנגו … יכול להיות שזה יפגע במרקם של העוגה? ובאיזה כמות כדאי לשים

   הגב

   1. היי קטי,
      איזה יופי, שמחים מאוד!
      את יכולה בכיף להוריד את כמות הסוכר או להחליף לסוויטאנגו, אל דאגה.
      בהצלחה ובתיאבון 🙂

      הגב

3. יצאה מעולה גבוהה פעם ראשונה ווא

   הגב

   1. היי טובה,
      שמחים מאוד לדעת שיצאה מעולה 🙂

      הגב

4. היי האם אפשר להכין את העוגה בתבנית מלבן והאם צריך עדיין את המים מלמטה

   הגב

5. 
   אשמח לדעת אם יש אפשרות לקמח ללא גלוטן?

   הגב

   1. היי מרים, אם הקמח מתאים לאפיית עוגות וספיציפית עוגות גבינה אז אמור לעבוד גם עם המתכון הזה. לחלופין נמליץ לך לוותר על הקמח בכלל ולהכין אחת מבין כמה עוגות גבינה ללא קמח מצויינות בלחיצה על הקישור. (נשמח גם אם תוכלי לתקן את דירוג המתכון). תודה רבה ובהצלחה!

      הגב

6. האם הסיר של הג'חנון צריך להיות סגור בזמן האפיה ??

   הגב

   1. היי אורטל, לא זה לא הכרחי. בבקשה סרטון של חגית אלקבץ שמדגים איך אופים עוגת גבינה בסיר ג'חנון. בקישור כאן.

      הגב

7. היי. את החלמונים מוסיפים לשאר המצרכים או שלא משתמשים בהם? תודה

   הגב

   1. היי אבישג, בקערה שנייה מערבבים את החלמונים עם שאר המצרכים ולאחר מכן מאחדים את שתי התערובות בתנועות קיפול. בהצלחה!

      הגב

8. שלום. אני אפיתי עוגה כזו לפני יום כיפור (לא המתכון הזה בדיוק אבל מאותם המצרכים בדיוק) לצאת הצום אבל היא לא גבהה כ"כ(בתבנית קפיצית 24) רציתי לשאול, יכול להיות שזה בגלל ששימנתי את נייר האפיה במחמאה בנדיבות (לא היתה לי חמאה בבית) כי היה רשום לשמן את התבנית..

   הגב

   1. היי חיה, כנראה שמשהו אחר גרם לזה שהעוגה לא עלתה, שימון טוב של דפנות התבנית מבטיח עלייה מבוקרת של העוגה בלי תקלות. ממליצים למרוח את דפנות התבנית מבפנים במרגרינה רכה, חמאה רכה או תרסיס שמן. מקווים שיצאה טעימה בכל זאת, בהצלחה בפעם הבאה!

      הגב

9. תמונה יפה אך לא מצויין במתכון מידת התבנית!!!

   הגב

   1. היי, התבנית בתמונה היא קפיצית בקוטר 24. בהצלחה!

      הגב

10. הי מה קוטר התבנית? 24?

    הגב

    1. היי אתי, נכון מאוד! התבנית בתמונה היא קפיצית בקוטר 24. בהצלחה!

       הגב

11. הכנתי.. תודה! יצא טעים רק פחות גבוה מהתמונה חחח

    הגב

    1. שמחים שאהבת אנטון, איזה כיף לשמוע! אתה מוזמן לדרג את עמוד הפייסבוק שלנו ולעזור לנו להמשיך לשתף מתכונים נפלאים: https://www.facebook.com/pg/matkonimmetukim/reviews/ וכמובן תרגיש חופשי לשתף תמונה גם בקבוצה ששאר החברים יתרשמו 🙂 https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/

       הגב

12. הכל מוסבר יפה אך לא צויין גודל הסיר/תבנית ? אשמח לתגובה תודה

    הגב

    1. היי כרמית, התבנית בתמונה היא קפיצית בקוטר 24. בהצלחה!

       הגב

13. בשביל אלו שאין להם ידע קולינרי מקדים
    כדי להקציף ביצים בצורה טובה, חייב שהן יהיו בטמפרטורת החדר ולא ישירות מהמקרר.

    הגב

    1. נכון מאוד! תודה על שיתוף הטיפ השימושי!

       הגב

14. יותר מדי סוכר…

    הגב

    1. היי מייק, אפשר להוריד מכמות הסוכר או להשתמש בתחליף סוכר שמתאים לאפייה. בהצלחה!

       הגב

15. מה גודל הסיר של הג'חנון?

    הגב

    1. היי אתי, אפשר בסיר ג'חנון מס' 26 / 24 / 22 וככל שהסיר קטן יותר העוגה גבוהה יותר. בהצלחה!

       הגב

16. לא רצוי לשים קצת גרידת לימון להסוות את הטעם לוואי של הביצים? ואם שמים אינסטנט פודינג מתי להוסיף אותו?

    הגב

    1. היי קובי, אין טעם ניכר לביצים אך כמובן שתמיד אפשר להוסיף גרידת לימון או אינסטנט פודינג (לערבב כשמכניסים את הסוכר) לעוד יותר טעם. בהצלחה ובתיאבון ❤️

       הגב