עוגת קוקוס עם ריבה
שבת בא ושבת הולך אבל עוגה זו תמיד נשארת קבועה – תכירו את עוגת הקוקוס…
עוגת קוקוס עם ריבה
שבת בא ושבת הולך אבל עוגה זו תמיד נשארת קבועה – תכירו את עוגת הקוקוס שתשדרג לכם את השבוע בטעמים מעלפים שאף פעם לא שוכחים.
קבלו מתכון לעוגת קוקוס משגעת המורכבת מתחתית פריכה בעדינות עם מרקם חלומי, המשתדכת לשכבת ריבה עשירה ומפנקת, ומעליה שכבת קרם קוקוס מושחת המשדרג את הטעם ברמות.
עוגה פשוטה ונוסטלגית שכל הילדים והמבוגרים אוהבים כאחד. ביס אחד ישאיר את כולם מכורים ומבקשים עוד ועוד!
מתכון באדיבות: שרה יוסף
[button color="grey" size="medium" link="https://metukimil.co.il/tag/שרה-יוסף" icon="" target="false" nofollow="false"]ספר המתכונים של שרה יוסף[/button]
[adinserter block="2"]
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
[adinserter block="4"]
ציוד
המצרכים
- 5 חלבונים
- ½ כוס סוכר
- 3 טיפות מיץ לימון
- 2 כוסות קוקוס
- 5 כפות ריבת תות שדה
לתחתית:
- 5 חלמונים
- 2 ½ כוסות קמח
- 1 שקית אבקת אפיה
- ¼ כוס סוכר
- 100 גרם חמאה או מחמאה
- 1 שקית סוכר וניל
אופן ההכנה
- מערבבים את המרכיבים לבצק יחד לקבלת בצק רך, אם יוצא קשה מוסיפים מעט מים חמים.
- משטחים בתבנית מרובעת או אובלית ומכניסים לאפייה בתנור שחומם על 180 מעלות עד לקבלת צבע חום, בערך 20 דקות.
- כשמוכן מוציאים ומקררים מעט.
- מורחים על העוגה 5 כפות ריבת תות שדה
- כעת מקציפים את ה-5 חלבונים עם חצי כוס סוכר עד לקבלת קצף יציב. אפשר להוסיף 3 טיפות מיץ לימון. לאחר מכן מוסיפים 2 כוסות קוקוס ומקפלים בעדינות.
- מורחים מעל לריבה בעדינות
- מכניסים לאפייה בתנור שחומם על 170 מעלות עד לקבלת צבע חום בערך 25 דקות
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
עוגת קוקוס
המתכון הזה הוא חלק מאוסף
מתכוני עוגות מושלמים. אל תפספסו!
בדיוק מה שהייתי צריכה עם געגועי לאמא! אני הפחתתי את הסוכר בחצי כוס וגם הקוקוס היה נטול סוכר. תודות לריבה העוגה הייתה מספיק מתוקה לטעמינו.
היי!
מעולה, שמחים מאוד שנהנית מהמתכון ואף שידרגת אותו 🙂
מוזמנת להצטרף לקבוצת הפייסבוק שלנו כדי ליהנות ממתכונים מצוינים חדשים כל יום >>
https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/