סלט חצילים קוביות
טעם עשיר וחמצמץ בעדינות
אין אהבה לסלטים כמו האהבה לסלטי חצילים מושלמים. סלטים אלה שתמיד יש להם מקום בכל ארוחה עיקרית, ובמיוחד בארוחה הבאה שלכם!
קבלו מתכון לסלט חצילים וגמבה משגע בצורת קוביות עם טעם עשיר וחמצמץ בעדינות, המון עשבי תיבול, ירק וכל מה שטוב וטעים.
סלט מופלא ומהמם המשדרג את השולחן ותמיד כולם ניגשים אליו ראשון. מכינים בכלום זמן ונהנים ממעדן מענג וטעים השווה כל שנייה של הכנה!
מתכון באדיבות: ציונה כחלון
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
המצרכים
- 2 חצילים (יפים ומבריקים)
- 1 כף אריסה (אפשר פחות)
- ½ כפית כמון
- מלח (לפי הטעם, כחצי כפית)
- 1 כף חומץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 חופן פטרוזיליה או כוסברה קצוצה (מעט)
- 1 גמבה (טרייה)
אופן ההכנה
- שוטפים את החצילים ומנגבים, ואז מקלפים בצורת זברה, וחותכים לקוביות.
- מניחים אותם במסננת ומפזרים עליהם מלח, עד שיגירו את הנוזל לצלחת. בערך שעה עד שעתיים.
- מנגבים היטב בנייר סופג ומטגנים עד לצבע יפה.
- מתבלים במעט אריסה, כמון, ומלח אם צריך. לאחר מכן מוסיפים חומץ ו-2 שיני שום קצוצות, וגם פטרוזיליה או כוסברה קצוץ.
- מוסיפים גמבה חיה לא גדולה שקוצצים לקוביות, וליצוק חומץ לפי טעם. מערבבים.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.
שאלות נפוצות: סלט חצילים
| יש תחליף לחומץ? אפשר לימון. |
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!
מתכון זה הינו חלק מאוסף
מתכוני תוספות מושלמים. אל תפספסו!
אריסה מתוקה או חריפה?
היי שריתה!
מה שאת מעדיפה 🙂
מה אפשר לשים במקום אריסה?
נראה ממש טוב. מה אפשר לשים במקום אריסה?
נישמע מתכון מעניין ובטוח טעים . אני בודאי אעשה אותו . תודה על השיתוף.
שמחים שאהבת בת שבע, תמיד תענוג לשמוע! את מוזמנת לדרג את עמוד הפייסבוק שלנו ולעזור לנו להמשיך לשתף מתכונים נפלאים: https://www.facebook.com/pg/matkonimmetukim/reviews/ וכמובן תרגישי חופשי לשתף תמונה גם בקבוצה ששאר החברים יתרשמו 🙂 https://www.facebook.com/groups/metukimgroup/
את החיציליםם לא מטגנים?
שוטפים את החצילים ומנגבים, מקלפים וחותכים, מניחים אותם במסננת ומפזרים עליהם מלח, מנגבים היטב ומטגנים.