עוגת גבינה פירורים! אולי העוגה הנחשקת ביותר בקרב עוגות הגבינה , ואחת העוגות המבוקשות ביותר בעולם!
הבאנו לכם מתכון חדש, קל מאוד ופשוט מדהים כמה שהוא טעים.
עוגת גבינה עם בסיס פריך ושכבת גבינה עשירה ומענגת במיוחד ומסתיימת בשכבת פירורים קראנצ’ית ומפתיעה.
מה צריך יותר מזה? ובמיוחד שהמתכון קל מאוד? כלום, אז קומו והכינו.
מתכון באדיבות: סילבי אילוז
אהבתם את המתכון? ספרו לכולם!
ציוד
המצרכים
לתחתית + פירורים:
- 4 חלמונים
- 2 כוסות קמח
- 2 כפיות אבקת אפיה
- ⅓ כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 200 גרם חמאה קרה
למלית הגבינה:
- 2 מכלי שמנת מתוקה
- 1 כוס סוכר
- 1 חבילת פודינג וניל
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 500 גרם גבינה לבנה
אופן ההכנה
הכנת התחתית + הפירורים:
- תחילה מכניסים למעבד מזון קמח אבקת אפיה סוכר וניל סוכר ואת קוביות החמאה ומעבדים עד לקבלת תערובת פירורים.
- מוסיפים את החלמונים וממשיכים בעיבוד עד לקבלת בצק פירורים. ואז מחלקים את הבצק לשניים.
- להכנת התחתית משמנים את תבנית העוגה, לוקחים את חצי הבצק ומשטחים טוב טוב לתחתית התבנית.
- להכנת הפירורים לוקחים תבנית נפרדת ומשטחים אליו את חצי הבצק השני.
- מכניסים את שתי התבניות לתנור שחומם מראש על 180 למשך 20 דקות.
הכנת המלית:
- מכניסים למיקסר את כל מצרכי המלית למעט הגבינה הלבנה, ומקציפים עד לקבלת קצף יציב.
- מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את הגבינה ומקציפים כמה שניות לצורך ערבוב בלבד.
- לוקחים את המלית ושופכים על תחתית העוגה שהכנו ומשטחים בסימטריות מלמעלה.
- לוקחים את הבצק השני שהכנו ומפוררים אותו בידיים טוב ושופכים בעדינות מעל העוגה לקבלת שכבת פירורים טובה.
- מניחים את העוגה במקרר ל4 שעות.
הכנת את המתכון? נשמח שתדרגי ותספרי לנו ולגולשות באתר על המתכון יותר ממוזמנות להגיב, לשאול או להעלות תמונות עם תוצאות המתכונים (נשמח מאוד). קחו חלק ותהיו שותפים ושותפות בספריית המתכונים של כולם.
שאלות נפוצות: עוגת גבינה פירורים
| עשיתי עוגה בדיוק כזו אותו מתכון ותחתית היתה קשה לחתוך את יודעת במיקרה למה ??ולא אפיתי מעבר לזמן הדרוש? אולי בגלל שלשת את הבצק יותר מידי… זה סוג של בצק פריך וצריך ללוש אותו ממש מעט רק עד שכל החומרים מתאחדים. |
| מה מס’ התבנית? תבנית מספר 24. |
מה חושבים על: עוגת גבינה פירורים
-
- מלכי גריידי:
“הכי טעימה שבעולם“
- מלכי גריידי:
הכנתם? נשמח לשמוע איך יצא בתגובות למטה!
רק עוד דבר אחד אחרון!.
המתכון הזה הוא חלק מאוסף מתכוני עוגות גבינה מושלמים. אל תפספסו!
עוד מתכונים מעניינים באתר
הפוסט המקורי: עוגת גבינה פירורים טעימה – סילבי אילוז
מעמול תמרים פריך ומושלם
