ציוד
תבנית אפייה בינונית
כוס מידה אוניברסלית
המצרכים
תחתית בצק:
- 2 חלמונים
- 2 כפות סוכר גדושות
- ½ חבילה חמאה (100 גרם )
- 1 כוס קמח תופח
למרנג:
- 4 חלבונים
- ½1 כוסות סוכר
לקצפת:
- 2 חבילות שמנת מתוקה / צמחית (500 מ"ל)
- 1 כף נס קפה
- 2-4 כפות סוכר
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל (לא חובה)
לשוקולד:
- 1 חפיסה שוקולד (100 גרם)
- ¼ כוס שמנת מתוקה
אופן ההכנה
לתחתית בצק:
- מערבבים את כל החומרים ומשטחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- ואופים בתנור 180 מעלות ל10 דקות בערך - עד להשחמה.
למרנג:
- מקציפים את החלבונים ללא הסוכר ואז מוסיפים סוכר בהדרגה - עד לקבלת קצף חזק.
- אופים בחום נמוך כשעה ורבע.
לקצפת:
- מקציפים ביחד את המצרכים.
הרכבת העוגה:
- מצננים את שתי השכבות.
- שמים את הבצק האפוי, מעל קצפת, ומעל את המרנג.
לשוקולד:
- להמיס שוקולד עם שמנת מתוקה כרבע כוס.
- לזלף ביד חופשית.
נסית את המתכון ואהבת אותו? כתבו לנו חוות דעת עליו בתגובות למטה ואל תשכחו לדרג אותו! נשמח אם תשתפו אותו עם החברים ובני המשפחה.